Tiramisu Breton aux Pommes Caramélisées et Spéculoos
Si l'Italie nous a offert le Tiramisu classique, le génie culinaire français, et plus particulièrement…
Desserts
Tiramisu
Chocolats
Gâteaux
Gâteau Reine de Saba de Pierre Hermé
Dans le panthéon de la pâtisserie française, peu de gâteaux peuvent prétendre à une telle…
Desserts
Patisserie
Flan de semoule au caramel très délicieux
Dans le grand livre des desserts de grand-mère, le flan de semoule au caramel occupe…
Tartes
Tarte à la tomate et chèvre simple mais délicieuse
S’il existe un plat qui résume à lui seul l’été, les déjeuners en terrasse et…
Desserts
Gâteaux
Gâteau glacé au mascarpone et spéculoos
Il est des mariages culinaires qui semblent avoir été décidés par les dieux de la…
Desserts
fraises
fruits rouges
Lasagnes Sucrées façon Cheesecake aux Fraises
Si le terme "lasagne" évoque immédiatement la sauce tomate et le fromage fondu de la…
Plats
Poêlée Franc-Comtoise : Endives Confites, Pommes de Terre et Cancoillotte
Si l'endive souffre parfois d'une réputation austère, c'est souvent parce qu'elle est mal traitée, bouillie…
Beignets
Beignets aux Pommes à la Poêle de Grand-Mère
Il est des recettes qui transcendent la simple notion d'alimentation pour toucher à la mémoire…
Poulet
Viandes
Escalopes de poulet à la crème au thermomix
Souvent, les puristes de la gastronomie regardent les robots culinaires avec un certain scepticisme, craignant…