Suprêmes de volaille, sauce aux champignons
Trop souvent, le poulet à la crème souffre d'une réputation de plat "cantine" : une…
Plats
Poulet
Poulet
Poulet César bien tendre avec seulement 4 ingrédients
Il est temps de redonner ses lettres de noblesse au blanc de poulet. Souvent jugé…
Chocolats
Gâteaux
Gâteau Reine de Saba de Pierre Hermé
Dans le panthéon de la pâtisserie française, peu de gâteaux peuvent prétendre à une telle…
Plats
Poêlée Franc-Comtoise : Endives Confites, Pommes de Terre et Cancoillotte
Si l'endive souffre parfois d'une réputation austère, c'est souvent parce qu'elle est mal traitée, bouillie…
Poulet
Viandes
Escalopes de poulet à la crème au thermomix
Souvent, les puristes de la gastronomie regardent les robots culinaires avec un certain scepticisme, craignant…
Desserts
Gâteau aux poires fondant et moelleux
La poire est un fruit d'une élégance rare en pâtisserie. Moins rustique que la pomme,…
Recettes
Les Aubergines Gratinées à la Méditerranéenne
L'aubergine est sans doute la reine incontestée des potagers du sud. Pourtant, elle souffre souvent…
Gratins
Gratin de pomme de terre tomates et mozzarella
Il y a des recettes qui racontent à elles seules des repas partagés, des dîners…
Pommes de terre
Recettes
Simple et rapide à cuisiner, recette de patates farcies
Les patates farcies font partie de ces plats qui parlent immédiatement à tout le monde.…