Rillettes de Thon Gingembre Orange
Il existe en cuisine une magie particulière qui consiste à bousculer les évidences. Les rillettes…
Entrées
Desserts
fraises
fruits rouges
Tartes
Thermomix
Tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson
Il est des desserts qui capturent l’essence même d’une saison sans avoir besoin de passer…
Poulet
Poulet parmigiana savoureux et simple à préparer
Dans le répertoire de la cuisine de réconfort, il existe peu de plats capables de…
Plats
Pavés de cabillaud gratinés au lait de coco curry (sans lait)
Le cabillaud est un poisson d'une noblesse discrète. Sa chair blanche, qui s'effeuille délicatement sous…
Entrées
Verrines de concombre ricotta et saumon
Dans l’univers de la mise en bouche, la verrine occupe une place singulière. Elle est…
Beignets
Pancakes aux pommes sans sucre moelleux
Le matin est un moment sacré en cuisine. C’est cet instant suspendu où les saveurs…
Plats
Poissons et fruits de mer
Saumon à la Toscane, épinards, tomates séchés à la crème
Quand on évoque la cuisine de la Toscane, on imagine immédiatement des collines baignées de…
Desserts
Flan au mascarpone au caramel dessert original
On ne va pas se mentir : le flan, c'est le "doudou" de tous les…
Gratins
Gratin de Pommes de Terre au Comté
Le gratin de pommes de terre au Comté est bien plus qu’une recette ménagère ;…