Souvenir d’enfance la Couque à la Crème
Il est des parfums qui traversent les décennies sans prendre une ride. Celui de la…
Desserts
Patisserie
Poulet
Poulet César bien tendre avec seulement 4 ingrédients
Il est temps de redonner ses lettres de noblesse au blanc de poulet. Souvent jugé…
Plats
Poêlée Franc-Comtoise : Endives Confites, Pommes de Terre et Cancoillotte
Si l'endive souffre parfois d'une réputation austère, c'est souvent parce qu'elle est mal traitée, bouillie…
Recettes
Les Aubergines Gratinées à la Méditerranéenne
L'aubergine est sans doute la reine incontestée des potagers du sud. Pourtant, elle souffre souvent…
Gratins
Gratin de pomme de terre tomates et mozzarella
Il y a des recettes qui racontent à elles seules des repas partagés, des dîners…
Desserts
Gâteaux
Pompe aux grattons, la brioche salée du Bourbonnais
La pompe aux grattons est bien plus qu’une simple spécialité régionale : c’est un symbole…
Plats
Tartiflette de chou fleur Un plat succulent
La tartiflette de chou-fleur est une interprétation généreuse et gourmande du classique savoyard, adaptée pour…
Plats
Tartiflette la recette originale
La tartiflette est un plat emblématique de la cuisine montagnarde française : généreux, réconfortant et…
Desserts
Gratins
Gratin de pommes dessert économique
Il y a des desserts qui ne demandent ni prétention ni chiffon argenté, mais qui…