L’Alsace cultive avec la pomme de terre une grande histoire d’amour. Le tubercule, cuisiné sauté ou à la vapeur fait un compagnon idéal pour les viandes et les poissons. On le retrouve également dans les plats mythiques qui ont assis la réputation gastronomique de l’Alsace : la choucroute et le Baeckeoffe. Aujourd’hui on vous propose…
Aujourd’hui , je m’attaque au fameux Napoléon , il est souvent comparer au mille-feuilles mais personnellement je ne trouve pas vraiment qu’ils soient si proches . On en trouve suivant les pâtisseries et les restaurants des versions très différentes , au café Poushkine il est réalisé en forme du chapeau de Napoléon . Souvent il…
Une Quiche savoureuse délicieuse et très rapide, parfaite pour un apéritif, pour un buffet ou un dîner en famille… la Quiche rustique aux poivrons et chorizo est simple à réaliser, en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Le chorizo est une saucisse espagnole, épicée et légèrement fumée, qui se marie très bien avec la…
Facile à réaliser et bon marché, cette recette va vous faire voyager directement en Espagne ! Retrouvez toute l’authenticité de la cuisine ibérique avec ce riz cuit au bouillon parfumé d’ail, oignon, safran et persil sans oublier les anneaux de calamars qui en feront un plat complet pour toute la famille. Ce savoureux Riz safrané…
La Tarte salée aux oignons chorizo à la crème fraîche est une recette rapide et facile à préparer. Idéale pour servir comme apéritif ou plat et parfaite pour un pique-nique en plein air. Simple, savoureuse et croquante ! Cette tarte est une déclinaison de celle que j’ai faite il y a quelques jours à la…
Vous souhaitez apporter un plat avec une touche gourmande à la table pour épater vos convives avec goût? Essayez notre recette de Filet mignon de porc au roquefort au vin blanc. Un plat raffiné et savoureux aux notes aromatiques, accompagné de Pâtes ou du riz qui donneront une agréable note aigre-douce au plat. Si vous…
Un dessert de dernière minute, rapide à réaliser et délicieux à déguster, le clafoutis aux abricots est simple et savoureux et puis c’est vraiment fait en un rien de temps! Excellent si vous avez des invités inattendus, ou si vous voulez faire un dessert sans passer des heures en cuisine: 15 minutes et puis le…
Le poulet et les pommes de terre au four est un plat typique, grand classique de la cuisine, ainsi qu’une délicieuse façon de servir des cuisses de poulet avec des pommes de terre dans une seule recette. La procédure est simple et implique une méthode de cuisson qui assure la douceur de la viande. Excellent…
Voici un plat vraiment savoureux et simple à réaliser, idéal pour tous les menus. Ce sont les aubergines roulées au qui sont également bonnes comme plat d’accompagnement savoureux à combiner avec tous vos plats. Des aubergines, de la mozzarella, du jambon , une touche de parmesan et des tomates pour couronner le tout : Voici…
