Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche

Une Quiche savoureuse délicieuse et très rapide, parfaite pour un apéritif, pour un buffet ou un dîner en famille… la Quiche rustique aux poivrons et chorizo ​​est simple à réaliser, en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Le chorizo ​​est une saucisse espagnole, épicée et légèrement fumée, qui se marie très bien avec la douceur des poivrons.

Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du salami épicé normal. Essayez vous-même cette délicieuse recette et dites-moi ce que vous en pensez! un plat qui se convient à lui même accompagné d’une petite salade verte 🙂

Recette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche:

MATÉRIEL

Un petit moule a tarte
Four

Ingrédients pour 2 personnes:

1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de différentes couleurs)
1/4 de bâton de chorizo
1/2 pâte brisée
10 cl de lait
5 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de crème fraîche semi épaisse
2 œufs
Épices tex mex

Préparation:

Comment préparer la Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche

Découper le poivron en cubes, Découper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux, Placer la pâte dans le moule en la découper a la bonne taille (réserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)

Préchauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d’huile d’olive avec les épices, Dans un bol mélanger les oeufs, le lait et la crème, Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l’appareil à quiche.

Cuisson : 35 minutes au four a 180 degré