Roulé de Pommes de Terre au Fromage à Raclette
La raclette est sans doute le plat le plus fédérateur de l'hiver. Mais soyons honnêtes…
Recettes
Pommes de terre
Recettes
Purée jambon mouliné de grand-mère
Il est des plats qui ne se contentent pas de nourrir le corps, mais qui…
Pommes de terre
Pommes de terre farcies aux champignons à la crème
La pomme de terre farcie est la définition même du "Comfort Food". C'est un plat…
Recettes
Baguettes maison sans machine ni robot (simple et rapide)
Il existe un mythe tenace en cuisine : celui qui affirme que pour faire du…
Entrées
Terrines
Terrine de la Mer au Surimi et Fines Herbes
Il est de bon ton, dans certains cercles gastronomiques, de bouder le surimi. En tant…
Plats
Viandes
Rôti de boeuf à la moutarde, pommes de terre
S'il est un plat qui incarne à lui seul la convivialité des repas de famille…
Lasagnes
Plats
Lasagnes roulées au jambon et champignons
Si les lasagnes à la bolognaise sont l'emblème du dimanche midi, les lasagnes roulées (ou…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu Breton aux Pommes Caramélisées et Spéculoos
Si l'Italie nous a offert le Tiramisu classique, le génie culinaire français, et plus particulièrement…
Chocolats
Gâteaux
Gâteau Reine de Saba de Pierre Hermé
Dans le panthéon de la pâtisserie française, peu de gâteaux peuvent prétendre à une telle…