Mini Tartes Tropéziennes dessert traditionnel et original
La tarte tropézienne est née en 1955 dans les cuisines d’Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise.…
Desserts
Patisserie
Desserts
Recettes
Choux à la Crème Pâtissière dessert savoureux
Les choux sont des desserts composés de pâte à choux et fourrés de crèmes aux…
Recettes
Pâte à choux recette très facile à réaliser
La pâte à choux (également appelée pâte feuilletée à la crème) est l'une des recettes…
Gâteaux
Gâteau Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Le Chinois » est en réalité une spécialité pâtissière briochée Alsacienne. Schneckenkuchen est son vrai…
Patisserie
Brioche Chinoise à la crème pâtissière
S'il est une viennoiserie qui incarne la générosité et le partage, c'est bien le Chinois.…
Desserts
Tartes
La fameuse Tarte Tropézienne très savoureuse
Il est rare qu'un gâteau soit à ce point lié à un lieu et à…
Idées recettes
Crème mousseline à la vanille onctueuse et moelleuse
Si la crème pâtissière est la "petite robe noire" de la cuisine, la crème mousseline…
Recettes
CRÈME AU BEURRE DE NOISETTES
Dans le grand livre de la pâtisserie classique, certaines préparations occupent une place à part,…
CRÊPES
Gâteaux
Gâteau de Crêpes à la Crème Pâtissière
Le gâteau de crêpes est bien plus qu’un empilement de pâtes ; c’est une véritable…
Desserts
Patisserie
Roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Il n'y a rien de plus gratifiant que de sortir du four une plaque de…