dessert de noël

Bûche à la crème blanche et Crème au chocolat

Bûche à la crème blanche et Crème au chocolat

Rouleau de chocolat avec décoration de vacances intéressante. La bûche est un dessert de Noël et du Nouvel An préparé à l’origine en France à la fin du XIXe siècle, l’idée des confiseurs parisiens de faire un gâteau qui rappellera la souche traditionnellement allumée dans les fours du réveillon connus sous le nom de Bûche …

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Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Gâteau Forêt-Noire dessert festif

Le gâteau Forêt-Noire fait partie de ces classiques de la confiserie qui doit sa popularité au bon goût, mais aussi à la simplicité. Dans ce dessert, les saveurs de l’aigre-doux, du chocolat et de la crème fouettée et des cerises juteuses sont finement équilibrées. Ainsi, même si les premiers gâteaux de la Forêt-Noire n’étaient fourrés …

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Biscuits fleurs à la confiture pour noël

Biscuits fleurs à la confiture pour noël

Les biscuits à la confiture sont vraiment bons et super faciles à faire. Leur particularité , outre la facilité, réside sans doute dans le fait que la base des biscuits sablés doit être farcie de confiture puis un autre sablé est posé dessus comme dans les biscuits “oeil de boeuf” classiques. La décoration indispensable de …

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Biscuits au citron classiques idéal pour noël

Biscuits au citron classiques idéal pour noël

Les biscuits au citron doux et parfumés sont de délicieux desserts avec un arôme intense qui est capable de se souvenir de l’été même au milieu de l’hiver ! Ces biscuits concassés au citron sont idéaux pour noël, un délicieux petit-déjeuner, parfaits pour un goûter ou pour une pause thé entre amis, mais aussi délicieux …

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Le Stollen de noël, brioche spécialité allemande

Le Stollen de noël, brioche spécialité allemande

Chaque pays a son propre gâteau de Noël caractéristique de la période de Noël. Même si la France  est connue par les bûches et la dinde, Rôti, etc., il peut être intéressant de jeter un coup d’œil aux traditions culinaires d’autres pays, parmi lesquelles se distinguent les stollen allemands de Noël également appelés Christstollen ou …

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Bûche de Noël au café et au praliné

Bûche de Noël au café et au praliné

Vous savez, à Noël, le régime est consigné. Au moins pendant quelques jours. Trop de gourmandises à déguster sur nos tables dressées. Parmi ceux-ci, ne manquez pas la bûche de Noël, un dessert français traditionnel au goût intense et incomparable. Réalisée avec un biscuit roulé, de la crème au beurre au café et de la …

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Bûche de Noël à la poire et caramel au beurre salé

Bûche de Noël à la poire et caramel au beurre salé

Une bûche de noël poire et caramel au beurre salé que je viens de faire à mes enfants pour le jour de Noël. Probablement l’une des plus simples et surtout la meilleure bûche que j’ai faite ! Un régal !!! J’avais envie de présenter une recette au caramel beurre salé, une de plus me direz …

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Pains aux raisins à la crème pâtissière un vrai régal

Pains aux raisins à la crème pâtissière un vrai régal

Les Pains aux raisins secs est un pain typique de la tradition lombarde, ses origines remontent à la fin des années 1800. Aussi appelé pan tramvai , il doit son nom au fait qu’il était autrefois acheté avec un ticket de tram. . Avec son contraste de saveurs, il rappelle tellement le panettone qu’il était …

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