Pour déguster un plat vraiment hors du commun, peaufiner ce succulent bœuf bourguignon facile. Facile oui, mais très spéciale avec la cuisson de la viande qui se fait à la cocotte afin de le rendre extrêmement tendre. Sans parler des autres ingrédients qui font le succès de la recette, non seulement au niveau du goût, …
bœuf bourguignon: l’astuce pour viande très tendre Lire la suite »
Adoré des adultes et des enfants, sujet de recettes transmises de génération en génération, le ragoût est l’aliment réconfortant par excellence. Ce plat est parfait pour se mettre à l’abri du froid hivernal, pour se remplir l’estomac sans être riche en graisses et en glucides. De plus, ses fonds veloutés sont également bien adaptés pour …
Mijoté de bœuf aux carottes et à la sauce tomate Lire la suite »
Un succulent et savoureux plat de viande, un grand classique de la cuisine Française, en particulier de la de tradition provençale ; un morceau de bœuf entier préparé avec la technique de cuisson du ” brasage ” ou cuisson lente et dans un peu de liquide ; dans ce cas , vin rouge, épices et …
Daube de bœuf au vin rouge plat traditionnel Lire la suite »
L’hiver ne semble jamais se terminer: réchauffez vous avec un plat rustique et copieux, Hachis parmentier à base de pommes de terre, camembert, viande de bœuf hachée et carottes, Aux bonne saveurs normandes, cette recette de gratin de camembert aux pommes de terre sera savoureuse à déguster en famille! Testez cette recette aussi délicieuse que …
Hachis parmentier au Camembert et bœuf haché Lire la suite »
La meilleure recette de ragoût de bœuf traditionnel. Une bonne vieille recette de ragoût de bœuf comme dans le bon vieux temps! Quoi de plus réconfortant qu’un bon ragoût de bœuf avec des carottes et des pommes de terre fondantes et savoureuses, des rôti de palette, crème de champignons, d’ail… Un régal qui met tout …
Ragoût de bœuf Plat traditionnel réconfortant Lire la suite »
La carbonade flamande est un ragoût à la bière rousse belge. Un ragoût de bœuf tendre et juteux, préparé avec la recette belge originale. « Stoofvless met bier », c’est le nom belge original du meilleur ragoût de viande au monde! Ce plat mijoté belge est vraiment savoureux, je vous recommande fortement de l’essayer. Voici …
Recette Casserole mexicaine de riz au bœuf : Définitivement riche en goût, ce plat unique vous captivera. La sauce, le fromage, le riz, la viande, tout est parfait. Combinés dans une seule préparation, ils forment un menu alléchant. Ce serait dommage de s’en priver. Testez la recette et régalez-vous! Et si nous partions au Mexique …
Gratin mexicain de riz à la viande hachée très savoureux Lire la suite »
Le ragoût est une recette traditionnelle qui consiste à cuire de petites bouchées de viande. Il existe différents types de ragoût en fonction à la fois du type de viande utilisée, qui peut être du veau, du bœuf, de l’agneau ou du porc, et de la sauce et des arômes avec lesquels il est servi. …
Le rôti est l’un des plats de viande les plus populaires et ne peut être manqué sur la table lors des occasions les plus importantes ou lors des déjeuners en famille du dimanche. Bien qu’il soit généralement cuit au four, tout le monde ne sait pas qu’il est possible de faire un excellent rôti dans …
Rôti aux carottes, ail et vin blanc à la poêle Lire la suite »
Bonjour, je vous propose aujourd’hui un bon rôti de palette crémeux aux champignons. Un plat réconfort qui cuit au four ou à la mijoteuse! Grâce à la lenteur de la cuisson. Cette coupe de bœuf d’habitude plutôt coriace finit par gagner en tendreté. Quand l’heure du souper aura sonné, elle s’effilochera facilement pour le plaisir …
