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Ragoût de bœuf Plat traditionnel réconfortant

Ragoût de bœuf Plat traditionnel réconfortant
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La meilleure recette de ragoût de bœuf traditionnel. Une bonne vieille recette de ragoût de bœuf comme dans le bon vieux temps! Quoi de plus réconfortant qu’un bon ragoût de bœuf avec des carottes et des pommes de terre fondantes et savoureuses, des rôti de palette, crème de champignons, d’ail… Un régal qui met tout le monde d’accord, surtout lorsqu’il fait froid dehors.

Testez cette recette, savourez cette odeur enveloppante de bœuf mijoté qui donne de la vie à la maison, et régalez-vous ! Attention, cuisinez-le à l’avance parce que ce bon petit plat doit mijoter lentement mais sûrement, dans les règles de l’art, parce que tout vient à point à qui sait attendre.

La meilleure recette de ragoût de bœuf traditionnel:

Comment préparer La meilleure recette de ragoût de bœuf traditionnel

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison
2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 échalote française coupée finement
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
1 boîte de crème de champignon
1 boîte (petite) de pâte de tomates
Sel et poivre au goût

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Préparation :

Comment préparer La meilleure recette de ragoût de bœuf traditionnel

Dans un grand bol, saupoudrer le bœuf de farine et bien secouer afin de recouvrir celui-ci. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand chaudron et faites brunir la viande.

Mettre de côté. Ajoutez les échalotes et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant une minute. Ajouter les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.

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Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure. Au bout d’une heure, ajouter la crème de champignon et continuer à mijoter pendant 30 minutes. Servir et manger chaud!

Ragoût de bœuf Plat traditionnel réconfortant

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