Une recette simple pour un dessert culte. Qui n’est jamais tombé sous le charme de la crème brûlée ? Ce contraste de textures, le coeur crémeux et la fine croûte de caramel… Elle a tout pour plaire, elle sent le bistrot, la maison de grand-mère et est indémodable. Voici donc ma recette fétiche ainsi que …
Cette délicieuse crème brûlée ne vous demandera que trois ingrédients Lire la suite »
Un classique des desserts : les crèmes brûlées . C’est la crème de tous les contrastes : le chaud de la surface et le froid de l’intérieur, le croquant du caramel et le fondant de la crème. Un petit chalumeau, un fer, ou un grill pour le croquant caramélisé et le tour est joué ! …
Un dessert classique qu’il est très facile de faire chez soi, une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… je suis certain qu’une fois essayée, vous l’adopterez :). Personnalisez ce dessert avec du cacao en poudre, du thé matcha ou de l’eau de rose par exemple ! Découvrez la …
l’authentique crème brûlée Un dessert classique facile à faire Lire la suite »
Dessert facile et riche en protéines : crème de fraise maison sans sucre ajouté mais avec toute la saveur. Pourquoi les protéines aident-elles à perdre du poids? L’effet thermique des respirations, ou TEF, est l’énergie que nous utilisons pour décomposer ces aliments et les métaboliser. Les protéines ont un TEF plus élevé que les graisses …
Recette de crème de fraise, riche en protéines sans sucre ajouté Lire la suite »
Il est toujours beaucoup plus facile d’épater la galerie avec un dessert compliqué qui en mettra forcément plein la vue plutôt qu’avec un dessert simple et classique qui nécessitera d’être parfaitement réussi et ça c’est pas toujours facile. Par exemple, j’ai longtemps cru que je n’aimais pas les crèmes brûlées, c’était juste que je n’en …
Petits pots de crème à la vanille très onctueux et très crémeux Lire la suite »
bonjour crème caramel, flan au caramel, ou crème dessert au caramel est une crème dessert nappée d’une couche de caramel, par opposition à la crème brûlée, qui est une crème dessert où la caramélisation n’est que sur le dessus. Le plat se déguste partout dans le monde. La crème caramel est omniprésente dans les restaurants …
Pourquoi choisir entre tant de merveilleuses saveurs? Pratiquement tout le monde aime les crêpes. De ce nombre, beaucoup adore la crème brûlée. Alors, pourquoi ne pas marier les deux? Fort à parier que votre famille en réclamera encore et encore! Et c’est beaucoup plus simple à préparer que vous ne pourriez le penser! Après tout, …
Réaliser un mille-feuille comme à la boulangerie en un rien de temps, c’est tout à fait possible. Les clés pour réussir le défi ? De la motivation… et notre recette ! Si vous ne deviez citer qu’UN dessert (un seul et pas un autre) qui vous fait littéralement craquer et que vous ne pouvez absolument …
Réalisez un délicieux mille-feuille, comme à la boulangerie Lire la suite »
Le FLAN AU YAOURT est un dessert qui se déguste à tout moment de la journée: crémeux, délicat et pauvre en calories, que demander de plus? Le préparer est vraiment simple: quelques ingrédients simples, yaourt, lait, œufs, cannelle.. Cette belle découverte porte le nom de « Gâteau Cuajada ». C’est une sorte de flan Espagnol …
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