Beignets à la poêle recette grand mère

Beignets à la poêle recette grand mère

Voici des beignets aux pommes comme quand on était enfants, fruités, moelleux et croustillants à la fois, c’est un vrai délice régressif. Les petits comme les grands les adorent. On a de la chance, tous les ans, au milieu de l’hiver on peut s’en régaler sans complexes. Le mardi gras, c’est mardi prochain, mais pourquoi attendre ?

Il existe plusieurs recettes de pâte à frire. Celle-ci est toute simple et vite prête. Je n’y met pas de matière grasse, d’abord parce que c’est inutile, et ensuite parce que ça la rend ainsi plus adhérente aux fruits. On peut très bien utiliser d’autres fruits que les pommes : des poires, des bananes, de l’ananas, et mettre par exemple du rhum à la place du calvados.

Recette Beignets à la poêle grand mère:

Comment préparer les Beignets à la poêle recette grand mère

Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (4 personnes):

8 C à s rases de farine
2 C à s rases de sucre
1 Sachet de sucre vanillé
1/2 Sachet de levure
2 Œufs
3 C à s de lait
Facultatif : Rhum, pommes ou banane écrasée, etc. . . .

Préparation:

Comment préparer les Beignets à la poêle recette grand mère

Mélangez le tout avec le sucre vanillé et la levure. Cassez les 2 œufs et mélangez le tout, sans faire de grumeaux. Versez 3 c à s de lait. Lorsque l’on a obtenu une pâte lisse et homogène, ni trop ferme ni trop liquide, faire chauffer une poêle et versez-y un peu d’huile et étalez bien avec un sopalin ou pinceau.

Versez 1 c à s de pâte afin de former un beignet. (moi, je prends une grande poêle et je fais plusieurs beignets à la fois). Vérifiez la cuisson du dessous. Lorsque le dessous est doré, retournez-le.

Mettre sur une assiette ou un plat de présentation et saupoudrez de sucre impalpable. Ces proportions sont faites pour 13 beignets. Bon appétit.

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