Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboises

Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboises

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Biscuits à la crème glacée à la ricotta et aux framboises,  Lorsque vous avez envie d’une collation fraîche, légère mais délicieuse, ces biscuits à la glace à la ricotta et à la framboise sont la solution! Un paquet de ricotta ne manque jamais dans mon réfrigérateur et quand je trouve de belles framboises au supermarché, je les achète et les congèle pour ensuite les utiliser dans mes futures recettes.

Et aujourd’hui c’était au tour de ces délicieuses glaces! Ils sont préparés en seulement 5 minutes, laissés reposer au congélateur pendant quelques heures et sont prêts à être dégustés! (J’en mange un en ce moment pour une collation )

Recette Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboises:

Comment préparer des Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboise

Préparation: 5 minutes
Portions: 4 glaces
Temps de repos: 2 heures

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

8 biscuits
200 g de ricotta
2 cuillères à café de sucre en poudre
framboises

Préparation:

Comment préparer des Biscuits à la crème glacée à la ricotta et framboise

Mettez la ricotta versée à partir de son propre liquide dans un bol avec le sucre glace et pétrissez-la pendant quelques minutes en crème. Ajouter les framboises et mélanger.

Sur un plateau plat, disposez une feuille de papier sulfurisé et placez 4 biscuits en les maintenant ensemble (je les ai réunis en formant un carré). Versez la crème de ricotta, égalisez-la à l’aide d’un couteau en gardant une épaisseur d’environ 2 cm.

Placez les 4 autres biscuits sur la garniture en essayant de les mettre parallèlement à ceux ci-dessous. Mettez le tout au congélateur pendant au moins deux heures.

Après le temps de repos, déplacez les glaces avec tout le papier sulfurisé sur une planche à découper et avec un grand couteau à lame lisse, répartissez-les pour former les quatre biscuits.

Votre collation est prête! Pour en profiter au mieux, je vous suggère de laisser les glaces à température ambiante pendant environ 15 minutes.

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