Brioche perdue au chocolat parfaite pour le petit-déj
Brioche perdue au chocolat simple avec une délicieuse garniture au chocolat! Savez-vous que si vous mangez cette Brioche perdue au chocolat juste tièdes, vous verrez que le cœur de chocolat délicieux et gourmand fondra ???? elle est fantastique, douce, parfaite et très parfumée.
Idéal pour le petit-déjeuner, peut-être accompagnant le lait et le café ou pour le goûter des enfants. En variante je vous recommande de changer la qualité du chocolat, vous verrez que tout le monde l’aimera.
Recette Brioche perdue au chocolat parfaite pour le petit-déj:
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES
RECETTE POUR : 4 PERSONNES
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
INGRÉDIENTS:
8 TRANCHES DE BRIOCHE UN PEU RASSISE
2 ŒUFS
75 G DE BEURRE
30 CL DE LAIT
200 G DE CHOCOLAT NOIR
80 G DE SUCRE ROUX
1 C. À CAFÉ DE CANNELLE EN POUDRE
PRÉPARATION:
Comment préparer la Brioche perdue au chocolat
Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Battez les œufs avec 50 g de sucre roux et la cannelle en poudre. Versez le lait en continuant de mélanger. Trempez les tranches de brioche, recto verso dans le mélange, puis saupoudrez l’une des deux faces de sucre.
Dans une grande poêle, faites fondre une partie du beurre. Lorsqu’il mousse, posez une première série de tranches de brioche, côté sucré dans la poêle. Laissez dorer pour obtenir une légère caramélisation, saupoudrez de nouveau de sucre et retournez les tranches.
Faites ainsi cuire toutes les tranches de brioche et réservez-les sur du papier sulfurisé. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
Répartissez-le ensuite généreusement sur la moitié des tranches dorées et recouvrez d’une seconde tranche. Enfournez pour 8 minutes les sandwichs de pain perdu au chocolat. Servez dès la sortie du four.
