Cake salé aux courgettes et à la feta facile à réaliser

Cake salé aux courgettes et à la feta facile à réaliser

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Ce Cake salé aux courgettes et à la feta rustique est très doux et savoureux, la recette parfaite à emporter avec vous dans le panier pique-nique ou à servir à table pour un apéritif ou un brunch riche et délicieux . Nous vous assurons également que tout le monde appréciera la légèreté de ce plat salé qui, une fois sorti du four, disparaîtra en un clin d’œil!

Une pâte à base d’ œufs, de farine, de levure, de lait et d’ huile est enrichie de cubes de courgettes et puis versée dans un moule à pain : après cuisson au four, une garniture filandreuse sera prête à aiguiser tous vos invités ou membres de la famille de la première bouchée. Voyons ensemble comment préparer ce Cake salé aux courgettes et à la feta facile à réaliser.

Recette Cake salé aux courgettes et à la feta facile à réaliser:

Comment préparer le Cake salé aux courgettes et à la feta

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

2 petites courgettes
150 g de feta
1 yaourt à la grecque
200 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
sel
poivre

Matériel utilisé :

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Coupe oignon Alligator
Cul de poule inox
Fouet de cuisine FMC Pro
Spatule type “Maryse” (Elvéa)
Moule à cake embouti

Préparation:

Comment préparer le Cake salé aux courgettes et à la feta

Pour réaliser cette recette de cake courgettes feta, commencer par préparer tous les ingrédients.

Laver et essuyer les courgettes. Les détailler en cubes à l’aide d’un coupe oignon… puis les faire cuire 5 minutes à la vapeur et les laisser refroidir. Couper la feta en dés. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure.

Casser les œufs dans un bol, les fouetter en omelette à la fourchette, puis incorporer le yaourt. Verser sur la farine……et bien mélanger au fouet. Délayer avec l’huile d’olive, saler et poivrer. Quand la pâte est bien lisse, ajouter les courgettes et la feta.

Bien mélanger à la spatule type Maryse. Verser dans un moule à cake. Faire cuire 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler.

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