Plats

Rouleau de rôti de porc farci

Rouleau de rôti de porc farci

L’épaule de porc est un morceau de viande qui peut être préparé pour être catastrophiquement sec et dur ou savoureux et juteux au point de faire mal. Avec un petit effort, vous pouvez transformer une épaule de porc en un rôti merveilleusement parfumé si juteux qu’il se dissout au toucher d’une fourchette. La viande doit …

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Ragoût de chou aux hot-dogs

Ragoût de chou aux hot-dogs

Aujourd’hui, c’était au tour du ragoût dans la cuisine. Bien que personne chez moi n’aime trop les ragoûts, le ragoût ici et là est un changement bienvenu. Et j’ai toujours du chou frisé et du chou blanchi en tranches dans le congélateur de la ferme de notre grand-mère, alors je le combine simplement. C’est un …

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