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Charlotte au yaourt et citron sans cuisson

Charlotte au yaourt et citron sans cuisson

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Un dessert frais et très gourmand, qui se prépare en peu de temps et qui ne nécessite aucune cuisson ! Très doux, parfumé et simple à réaliser, excellent à préparer à l’avance aussi parce qu’il doit être déguster froid, idéal comme dessert d’été, avec une crème au yaourt douce, délicate et parfumée au citron.

Quelques recettes de ce dessert sont déjà présentes sur le blog, au chocolat, à la vanille et aux fruits rouges, aux framboises, … Cette fois ci j’ai eu envie d’un parfum frais et léger et j’ai donc fait une charlotte aux yaourt et citron sans cuisson.

Me croiriez-vous si je vous disais qu’il faut 10 minutes pour faire ce délicieux gâteau ? aller sans trop attendre voyons ensemble comment préparer cette délicieuse Charlotte aux yaourt et citron sans cuisson.

Comment préparer la Charlotte au yaourt et citron sans cuisson

Recette Charlotte au yaourt et citron sans cuisson:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

– 250 g de Boudoirs
– 250 g de Crème liquide (ou végétale)
– 50 g de Sucre glace
– 125 g de Yaourt (nature)
– 1 Citron (le jus et le zeste)
Pour le sirop:
– 50 ml d’eau
– Jus de citron
– 2 cuillères à café de sucre

Préparation:

Comment préparer la Charlotte au yaourt et citron sans cuisson

Fouetter la crème liquide en neige bien ferme, la mettre dans un bol et ajouter le sucre glace, le zeste et le jus du citron et le yaourt, mélanger délicatement avec une spatule du bas en haut.

Dans un bol, verser l’eau à température ambiante, ajouter le jus d’un demi-citron, le sucre et mélanger.

Recouvrir un bol de 24 cm de diamètre avec le fond arrondi avec le film alimentaire, imbiber les boudoirs et commencer à revêtir le bol à la base et le long des côtés.

Verser la crème en arrivant à moitié du bol et disposer au centre d’autres boudoirs imbibés, ajouter le reste de la crème et terminer avec une dernière couche de boudoirs imbibés.

Mettre la Charlotte au réfrigérateur pendant 3 heures, ou au congélateur pendant 2 heures.

La Charlotte au yaourt et citron est prête à être déguster, régalez vous.

Conseils :
Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la ricotta pour un dessert encore plus léger, la Charlotte au yaourt et citron est peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 jours.

Charlotte au yaourt et citron sans cuisson

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