Clafoutis aux cerises parfumé à la vanille
Plongez dans un univers de délices avec le Clafoutis aux cerises parfumé à la vanille. Ce dessert traditionnel français évoque les chaudes journées d’été et offre une explosion de saveurs sucrées et fruitées. La combinaison parfaite entre les cerises juteuses et la subtile essence de vanille crée une symphonie de goûts qui séduit les papilles les plus exigeantes. D’une texture à la fois tendre et légèrement crémeuse, chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de douceur et de fraîcheur. Servi tel quel, sans démoulage, ce clafoutis conserve sa rusticité et son authenticité, ajoutant une touche de charme à votre table.
Ce clafoutis incarne l’art de la simplicité. Il suffit de quelques ingrédients de base – des œufs, de la farine, du sucre et du lait – pour créer cette merveille gourmande. Les cerises, vedettes indiscutables de ce dessert, apportent leur éclatante couleur rouge et leur goût sucré à chaque bouchée. Leur présence généreuse, enfouie dans la pâte dorée, crée un contraste visuel et gustatif irrésistible. La vanille, subtilement parfumée, vient sublimer l’ensemble et réveiller les sens. La préparation est un jeu d’enfant : il suffit de mélanger les ingrédients, de les verser sur les cerises dans un plat beurré, puis de laisser le four faire sa magie. Les arômes enivrants qui s’échappent du four pendant la cuisson vous transportent déjà dans une ambiance gourmande et chaleureuse. Préparez-vous à succomber à la tentation de ce clafoutis aux cerises parfumé à la vanille, une expérience gustative qui vous ravira à chaque délicieuse bouchée.
Recette Clafoutis aux cerises parfumé à la vanille:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 6
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
750 g de cerises bien mûres
100 g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
4 œufs
125 g de sucre
2 pincée de sel
25 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de sucré vanillé
Préparation:
Comment préparer le Clafoutis aux cerises parfumé à la vanille
Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournerez le clafoutis.
Commencez par laver les cerises, puis retirez les queues et dénoyautez-les si vous le souhaitez. Réservez-les dans un bol.
Dans un grand saladier, cassez les œufs en omelette et battez-les légèrement pour les rendre homogènes.
Ajoutez le sucre et le sel dans le saladier, puis fouettez le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
Incorporez progressivement la farine et la levure à l’aide d’une spatule, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole, puis versez-le dans la préparation précédente. Mélangez bien.
Ajoutez lentement le lait tout en continuant de mélanger, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Beurrez généreusement un plat à gratin pour éviter que le clafoutis n’accroche lors de la cuisson.
Disposez les cerises dans le plat beurré de manière uniforme, en les répartissant harmonieusement.
Versez ensuite l’appareil à clafoutis (la préparation liquide) sur les cerises, en veillant à les recouvrir totalement.
Enfournez le plat au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et légèrement gonflé.
À la sortie du four, saupoudrez délicatement le clafoutis de sucre vanillé pour lui apporter une touche de parfum et de douceur.
Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le servir pour éviter de vous brûler. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, selon votre préférence.
