Cocktail Shrubb de Noël à l'orange Incontournable aux Antilles

Cocktail Shrubb de Noël à l’orange Incontournable aux Antilles

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Cette recette de cocktail vient tout droit des Antilles et se boit traditionnellement à Noël pour mettre une bonne ambiance festive dès l’apéritif ! Très facile à réaliser, elle se compose d’essence d’orange, de rhum blanc et de sirop de sucre de canne. Incontournable aux Antilles pour les fêtes de fin d ‘année, le “shrubb” est une liqueur à base de rhum et d’ écorces d’oranges (ou quelquefois, à base de mandarines ou de citrons verts).

Traditionnellement, on fait sécher au soleil les écorces des agrumes pendant plusieurs jours, puis on finalise la liqueur 1 mois avant Noël pour la laisser macérer avant de la consommer au moment des fêtes; Faute de soleil, voici une recette express pour un shrubb prêt à consommer en quelques jours seulement !

 Recette cocktail Shrubb de Noël à l’orange:

Comment préparer le cocktail Shrubb de Noël à l'orange

Infos pratiques:
  • Nombre de personnes: 12
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Degré de difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

  • 50 cl d’essence d’oranges
  • 75 cl de rhum blanc, AOC Martinique
  • 75 cl de sirop de canne à sucre
  • 2 bouteilles vides et propres

Préparation:

Comment préparer le cocktail Shrubb de Noël à l’orange

Dans une casserole à bords hauts, mélangez tous les ingrédients. Goûtez : ajoutez un peu plus de sirop si vous préférez les liqueurs très sucrées. A l’aide d’un entonnoir, versez la liqueurs dans les bouteilles en prenant soin de les stériliser avec un peu de rhum.

Consommez sans attendre avec quelques glaçons. Conservez dans un endroit sec et à température ambiante.

Conseils:

Vous pouvez ajouter à la recette des zestes d’orange et une gousse de vanille.

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