Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle

Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle

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Quel drôle de nom pour un gâteau, non ? Le gâteau invisible est un dessert qui contient beaucoup de fruits coupés en tranches fines et très peu de pâte, peu de sucre et peu de matières grasses pour faire le plein de fruits ! Ce gâteau a été inventé par Eryn, une foodblogger française. Aujourd’hui on vous propose une version aux pommes et à la cannelle c’est une tuerie.

Un dessert moelleux et juteux. Beaucoup de pommes, très peu de farine, parfait pour un petit-déjeuner riche et sans culpabilité. Très facile à préparer, il vous faudra beaucoup de pommes et un peu de patience pour les nettoyer et les couper ! Prêt à le préparer ? Voici la recette du Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle.

Recette Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle:

Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

5 Pommes (moyennes)
2 Œufs
70 g Farine
60 g Sucre
20 g Beurre
100 ml Lait
1 sachet Poudre à pâte sucrée
Jus de citron au goût
Cannelle moulue au goût
Sucre glace au goût

Préparation:

Comment préparer le Gâteau invisible aux pommes et à la cannelle

Pour commencer, lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines.

Mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron pour éviter le noircissement.

Maintenant, faites fondre le beurre dans le lait dans une casserole à feu doux, ou quelques secondes au micro-ondes, réservez et laissez refroidir.

Pendant ce temps, dans un grand bol, bien battre les œufs avec le sucre au fouet, même à la main ça ira.

Continuez à travailler et ajoutez le lait avec la levure refroidie.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, travailler à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Pour finir, ajoutez la cannelle au goût et mélangez-la uniformément avec la pâte.

Maintenant, ajoutez les tranches de pomme à la pâte et, à l’aide d’une spatule, mélangez-les doucement en les enveloppant toutes dans la pâte.

Couvrir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser le mélange en le nivelant bien avec le dos d’une cuillère.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Le gâteau invisible aux pommes et à la cannelle sera prêt quand il sera doré à la surface.

Laissez refroidir et servez avec une bonne pincée de sucre glace!

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