Gateau invisible aux pommes ultra léger

Le gateau invisible aux pommes ultra léger est une recette délicieuse et facile à réaliser. Ce gâteau doit son nom à la manière dont les pommes sont coupées en fines lamelles et incorporées dans la pâte. La texture est légère et moelleuse, avec un goût doux et sucré de pommes caramélisées. La recette est également légère en matières grasses et en calories, ce qui en fait un choix parfait pour les personnes soucieuses de leur alimentation.

Pour préparer ce gâteau, il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol, de couper les pommes en fines tranches et de les incorporer à la pâte. Le tout est ensuite cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Le gateau invisible aux pommes ultra léger est parfait pour un goûter ou un dessert rapide et facile à préparer, qui plaira à coup sûr à toute la famille.

Recette gateau invisible aux pommes ultra léger:

Comment préparer le gateau invisible aux pommes ultra léger

Matériel:
Une mandoline ou un couteau très aiguisé (et beaucoup de patience)
Un moule à gâteau ou à cake

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes :

6 belles pommes
2 œufs
50 g de sucre
70 g de farine
20 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Optionnel pour la décoration :
Amandes effilées
Sucre glace
Cannelle
Sirop d’érable

Préparation :

Comment préparer le gateau invisible aux pommes ultra léger

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet le sucre et les œufs pour faire blanchir et obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre fondu, puis le lait. Mélanger énergiquement le tout.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter à votre préparation et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Laver les pommes, éplucher et découper en quartier puis ôter le trognon. Les découper ensuite à la mandoline ou au couteau en très fines lamelles.

Dans un moule beurré, disposer les lamelles de pommes les unes sur les autres puis verser la préparation sur le tout.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Décoration :

Une fois le gâteau sorti du four, vous pouvez faire griller des amandes effilées dans du sirop d’érable et disposer sur votre invisible aux pommes. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour un effet comme chez le pâtissier ! Bon appétit !

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