Gâteau invisible aux pommes ultra léger

Gâteau invisible aux pommes ultra léger

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Vous voulez un Gâteau aux pommes mais pas le gâteau habituel? La bonne solution est le Gâteau invisible aux pommes ultra léger, un dessert vraiment simple et délicieux qui mérite d’être préparé au moins une fois . La particularité réside dans la consistance finale due au fait que ce gâteau est très riche en pommes coupées en tranches fines qui vont contribuer à donner au gâteau une consistance « gonflée ».

Ajoutez à cela le fait que la pâte se prépare en un peu plus de dix minutes, le plus dur est certainement d’attendre le bon temps de cuisson. Saurez-vous résister ? allez sans trop tarder voici la recette pour préparer ce dessert invisible aux pommes.

Recette Gâteau invisible aux pommes ultra léger:

Comment préparer le Gâteau invisible aux pommes ultra léger

Matériel:
Une mandoline ou un couteau très aiguisé (et beaucoup de patience)
Un moule à gâteau ou à cake

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes :

6 belles pommes
2 œufs
50 g de sucre
70 g de farine
20 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Optionnel pour la décoration :
Amandes effilées
Sucre glace
Cannelle
Sirop d’érable

Préparation :

Comment préparer le Gâteau invisible aux pommes ultra léger

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet le sucre et les œufs pour faire blanchir et obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre fondu, puis le lait. Mélanger énergiquement le tout.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter à votre préparation et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Laver les pommes, éplucher et découper en quartier puis ôter le trognon. Les découper ensuite à la mandoline ou au couteau en très fines lamelles.

Dans un moule beurré, disposer les lamelles de pommes les unes sur les autres puis verser la préparation sur le tout.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Décoration :

Une fois le gâteau sorti du four, vous pouvez faire griller des amandes effilées dans du sirop d’érable et disposer sur votre invisible aux pommes. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour un effet comme chez le pâtissier ! Bon appétit !

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