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Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche
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J’avoue que je fais souvent des courgettes cuites au four gratinées . Ils constituent un accompagnement agréable en bouche et facile et rapide à préparer. De plus, les courgettes se trouvent facilement presque toute l’année, il est donc pratique de toujours avoir une recette prête à les consommer. Je préfère toujours les «marier» avec de l’oignon, dont la douceur donne au plat une touche supplémentaire.

Aujourd’hui, nous vous proposons le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche très simple et rapide à préparer. En effet, quelques minutes suffisent pour préparer un accompagnement savoureux,  parfumé et léger, parfait pour accompagner les repas. Voyons ensemble comment préparer cette savoureuse recette.

Recette Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche:

Comment préparer le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Réalisation:

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Portions: 1 portion
  • Calories: 445 kcal

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 1 courgette moyenne
  • 1 oignon
  • 1 oeuf entier + 1 blanc
  • 30 g de Comté râpé
  • 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1/2 cc de piment d’Espelette

Préparation:

Comment préparer le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Emincer finement les oignons.

Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.

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Laver la courgette et la couper en fines rondelles.

Les ajouter aux oignons et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.

Lire aussi:  Gratin de pommes de terre au lardons à l'ail

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le blanc d’œuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.

Saler et ajouter le mélange courgettes/oignons.

Versé dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.

Bon appétit !

Notes

  • Weight Watchers : 10 SP
  • Calories : 445 Kcal par personne
  • Lipides : 21,2 g
  • Glucides : 14,7 g
  • Protéines : 19,1 g
  • Fibres 1,5 g

Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

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