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Gratin aux aubergines pommes de terre plat complet et savoureux

Gratin aux aubergines pommes de terre et jambon complet et savoureux
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Aujourd’hui je vous propose cette recette d’aubergines gratinées aux pommes de terre et au jambon très riche en goût. Je l’ai préparée en laps de temps, j’ai privilégie des ingrédients simples et bon marché.

Ce gratin d’aubergines, pommes de terre et jambon est une recette très facile et toujours réussie, complète et très savoureuse, mais elle est surtout simple et rapide à réaliser.

Elle peut être servi tiède et préparé à l’avance Comme chaude vu qu’il commence à faire vraiment froid.

Suivez attentivement ma recette et faites-moi savoir comment cela s’est passé! pour vous en tous cas j’en suis sure que ca va être une tuerie 🙂

Gratin aux aubergines pommes de terre et jambon

Recette gratin aux aubergines pommes de terre et jambon:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

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Ingrédients:

500 g d’aubergines
350 g de pommes de terre
130 g de mozzarella
150 ml de béchamel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
chapelure
20 g de parmesan
200 g de jambon cuit

Préparation :

Comment préparer un gratin aux aubergines pommes de terre et jambon:

Etape1: Mettre à bouillir dans l’eau salée les pommes de terre, puis nettoyer et couper l’aubergine, après les paner dans la chapelure et les frire, puis égoutter et assaisonner avec une pincée de sel.

Etape2: Vous pouvez commencer à préparer le gratin en couches, commencer par l’aubergine, puis faire une couche puis ajouter les pommes de terre, une pincée de sel et le jambon cuit, verser la béchamel et mozzarella. Continuer en alternance et répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finis.

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Etape3: Dans la dernière couche le fromage, puis cuire à 180 C pendant environ 20 minutes. Une fois prêt, le sortir et laisser refroidir pendant 5 minutes puis couper en tranches et servir.

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Gratin aux aubergines pommes de terre plat complet et savoureux