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RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES
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Avec cette recette de pancakes, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA. Les pancakes, vous en avez peut être déjà entendu parlé, il s’agit des crêpes de chez nos cousins des Etats-Unis.

Avec cette recette nous allons au plus simple, n’importe qui peut obtenir de délicieux pancakes pour son petit déjeuner, avec seulement quelques ingrédients. Le pancake se différencie de la crêpe par son épaisseur, et a donc tendance à le consommer avec des ajouts de liquide, puisqu’il va tout pomper et prendre un autre goût, mais ça n’est pas obligé, comme nous allons le voir.

Attention cependant, si vous la consommez nature, cette recette de pancake américain n’a pas beaucoup de goût, aussi vous voudrez peut être rajouter du sucre dans la pâte si vous ne prévoyez pas de verser quelque chose dessus.

C’est vraiment très simple à réaliser, et ça peut se servir avec plein de choses :

Sirop d’érable, bien entendu
Sirop de maïs, mais c’est moins bon
Nutella
Confiture
Beurre de cacahuète
N’oubliez pas d’utiliser une huile qui ne présente pas un goût trop marqué, évitez donc l’huile d’olive.

A vos poêles !

RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES:

Comment préparer DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

pour 6 à 8 pancakes

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Temps total de la recette :30 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

3 œufs
1 sachet de levure chimique
175 g de farine (1,4 cup)
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poêle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
20 cl de lait (un peu moins d’une cup)
3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)
1 cuillère à café de sel

Lire aussi:  Crêpes au chèvre et pommes au caramel au beurre salé

Préparation :

Comment préparer DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

Battre les œufs, Verser le lait avec les œufs, Rajouter le sucre, Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel, Créer un puit, Y rajouter les œufs avec le lait et le sucre, Y rajouter l’huile, Mélanger, Faire chauffer une poêle, Y placer un peu de beurre, Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner, Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes, Bien mettre du beurre entre chaque pancake, Rajouter du sirop d’érable, Vous pouvez au choix faire des pancakes fins, comme ceci :

pancakes-fins

Si vous souhaitez des pancakes plus épais, vous pouvez les faire comme ceci :

RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

LA VRAIE RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES en vidéo:

https://youtu.be/1LULk_7aL6E

RECETTE DES PANCAKES AMÉRICAINS – CRÊPES AMÉRICAINES

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