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Lemon curd, crème au citron recette facile

Lemon curd, crème au citron recette facile

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Lemon curd, crème au citron, est une crème fabuleuse pour remplir tout type de dessert que vous souhaitez réaliser! Excellent pour préparer des desserts à la cuillère frais et délicieux, j’adore cette recette, mis à part la facilité mais elle est vraiment bonne, j’aime la texture, son parfum, sa délicatesse,

C’est vraiment incroyable et très facile à préparer, j’ai farci un dessert avec ça recette de base que je vais vous donner sous peu, vous avez besoin de quelques ingrédients et de quelques minutes de cuisson, et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et préparer ce que vous préférez, excellent pour les tartes, biscuits, gâteaux d’anniversaire, bref amusez-vous à tout remplir avec la crème Citron, Lemon curd.

Venu tout droit de grande-bretagne, le lemon curd est une crème au citron qui doit sa texture lisse et fondante au mélange des œufs, du beurre et du sucre. Tous les gourmets en raffolent, alors laissez-vous tenter !

Recette Lemon curd, crème au citron:

Comment préparer la recette de la crème au citron, Lemon curd

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients Pour 1 pot à confiture

150 g de sucre en poudre
30 g de beurre
3 œufs
2 à 3 citrons
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)

Préparation:

Comment préparer la recette de la crème au citron, Lemon curd

Pressez le jus des citrons, il vous en faut 10cl. Battez les œufs avec le sucre dans un saladier. Diluez la maïzena avec un peu de jus de citron, ajoutez les aux œufs.

Versez la préparation dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Faites cuire sur feu doux durant 5min environ en remuant de façon régulière. Faites attention de bien remuer avec le fouet dans tous les recoins de la casserole de façon à avoir une cuisson homogène.

Versez la lemon curd, ou crème au citron anglaise, dans un pot en verre propre, refermez et laissez refroidir.

Lemon curd, crème au citron recette facile

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