Moelleux au chèvre et à la courgette

Moelleux au chèvre et à la courgette

Les muffins salés aux courgettes sont une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. Ce sont des entrées très impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les dîners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent.

Les variations possibles pour ce délice sont nombreuses puisque vous pouvez ajouter d’autres légumes ainsi que vous pouvez également ajouter plus de variétés de fromages. Aujourd’hui je vous propose un petit moelleux avec une texture intérieur très fondante apportée par la courgette et le chèvre frais. .

L’avantage avec les courgettes c’est qu’elles procurent un irrésistible moelleux à la texture et au goût, Accompagnés d’une salade ces moelleux sont un vrai petit régal.

Recette Moelleux au chèvre et à la courgette:

Comment préparer des Moelleux au chèvre et à la courgette

Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 25 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 muffins:

  • 1 courgette
  • 100 g de chèvre
  • 150 g de farine
  • 1 œuf
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cl de lait

Etapes de Préparation :

Comment préparer des Moelleux au chèvre et à la courgette

Etape 1: Râpez la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre.

Etape 2: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).

Etape 3: Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.

Etape 4: Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec l’huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.

Etape 5: Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.

Etape 6: Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés.

Etape 7: Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Etape 8: Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.

Etape 9: Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d’un filet d’huile d’olive.

Sending
Avis
4 (6 votes)

Nous vous invitons à Rejoindre notre groupe pour partager vos réalisations 🙂: Recettes et Astuces Faciles