Asperges vertes cuites au four en pâte feuilletée

Cette recette d’asperges vertes en pâte feuilletée est un apéritif ou une entrée simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Les asperges vertes croquantes sont cuites à la perfection et délicatement placées sur une pâte feuilletée, garnies de fromage de chèvre et de pignons de pin ou graines de sesame pour ajouter une touche de saveur et de texture. La moutarde à l’ancienne relève le tout avec une note légèrement épicée.

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes et le temps de cuisson est d’environ 20 minutes. Cette recette donne 4 portions, parfaites pour un apéritif ou une entrée lors d’un dîner entre amis ou en famille. Servez ce délicieux feuilleté aux asperges avec une petite salade verte pour un plat complet. Essayez cette recette simple et rapide pour épater vos invités et profiter d’une entrée délicieuse et originale.

Recette Asperges vertes cuites au four en pâte feuilletée :

Comment préparer les Asperges vertes cuites au four en pâte feuilletée

  • Temps de préparation : environ 15 minutes
  • Temps de cuisson : environ 20 minutes
  • Nombre de Personnes : 4

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
16 asperges vertes
1 bûche de chèvre
Moutarde à l’ancienne
1 jaune d’oeuf
Pignons de pin ou graines de sesame

Préparation :

Comment préparer les Asperges vertes cuites au four en pâte feuilletée

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez soigneusement les asperges et retirez les pieds fibreux. Coupez-les en deux et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et découpez-la pour former un rectangle. Ensuite, formez 4 carrés de taille identique.

Étalez un peu de moutarde à l’ancienne sur chaque carré de pâte et ajoutez 2 morceaux de fromage de chèvre sur chaque.

Une fois les asperges cuites, rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson et conserver leur belle couleur verte. Ensuite, ajoutez 4 têtes d’asperges par feuilleté, ainsi que quelques pieds pour bien garnir le feuilleté.

Refermez délicatement les feuilletés en repliant les coins pour former un triangle, en prenant soin de ne pas écraser les asperges, puis badigeonnez-les de jaune d’oeuf.

Parsemez les pignons de pin ou graines de sesame sur les feuilletés pour ajouter du croquant et du goût.

Enfournez les feuilletés pendant environ 20 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Une fois cuits, sortez les feuilletés du four et servez-les chauds accompagnés d’une salade verte.

Et voilà, votre délicieux tarte feuilletée aux asperges et fromage de chèvre est prête à être dégustée !

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