Muffins de courgettes au fromage

Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même pour un brunch entre amis, les muffins de courgettes au fromage sont une délicieuse alternative salée aux muffins sucrés traditionnels. Cette recette facile à préparer ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Les muffins de courgettes au fromage sont un excellent choix pour un repas rapide et nutritif, tout en étant savoureux et satisfaisant.

Notre recette de muffins de courgettes au fromage est rapide, facile et délicieuse. Avec des courgettes râpées et du poivron rouge croquant mélangés avec du fromage râpé, des œufs et de la farine, ces muffins sont cuits au four pour obtenir une texture moelleuse et dorée. Servez-les pour le petit déjeuner ou le brunch avec une salade verte pour un repas sain et complet. Essayez cette recette pour une nouvelle façon de savourer les courgettes !

Recette Muffins de courgettes au fromage:

Comment préparer les Muffins de courgettes au fromage

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de personnes : environ 6

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

2 courgettes
1 poivron rouge
200 g de fromage râpé
2 gros œufs
Sel et poivre
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Comment préparer les Muffins de courgettes au fromage

Tout d’abord, lavez soigneusement les courgettes, puis coupez les extrémités et râpez-les. Mettez-les de côté.

Ensuite, nettoyez le poivron rouge en retirant les graines, puis coupez-le en petits cubes.

Dans un bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez ensuite les courgettes râpées, le poivron rouge et le fromage râpé. Mélangez bien le tout à l’aide d’une spatule.

Maintenant, ajoutez la première moitié de la farine et mélangez à nouveau le tout. Une fois bien incorporée, ajoutez le reste de la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à muffins préalablement beurré ou huilé, puis enfournez-le dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire les muffins pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et bien cuits.

Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-les et servez-les chauds ou tièdes.

Et voilà, vos délicieux muffins de courgettes au fromage sont prêts à être dégustés !

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