Parfait à la Fraise

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
250 g de fraises.
30 g de beurre fondu
200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.
100 g de crème fraiche .
150 g de crème chantilly.
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
100 g de sucre en poudre.

PRÉPARATION :

Écraser bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger, ensuite

Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote

Réserver quelques fraises pour la touche finale

Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre.

Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage.

Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé, ensuite

Ajouter le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly, puis

Disposer quelques morceaux de fraises

Recommencer une nouvelle fois l’opération et garnir le tout de quelques fraises entières

Laisser reposer au frais avant de déguster.

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Parfait à la Fraise

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