Pizza napolitaine recette fait maison
La pizza est un plat traditionnel italien qui a conquis le monde entier. Mais pour déguster une véritable pizza napolitaine, il n’y a rien de mieux que de la préparer soi-même. Dans cette recette simple et facile à suivre, vous découvrirez comment réaliser une pizza napolitaine savoureuse, avec une pâte croustillante et une garniture délicieuse. Avec des ingrédients frais et de qualité, vous pourrez régaler votre famille et vos amis avec cette pizza maison authentique qui vous transportera tout droit en Italie !
Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou simplement un amateur de pizza, cette recette de pizza napolitaine faite maison est un incontournable. Non seulement elle est facile à réaliser, mais elle est également économique et vous permettra de vous régaler sans avoir à sortir de chez vous. Alors, si vous voulez impressionner vos invités ou simplement passer une soirée agréable en famille, essayez cette recette de pizza napolitaine faite maison et vous ne serez pas déçu !
Recette pizza napolitaine fait maison:
Difficulté: Facile
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes
Nombre de personnes: 2
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ)
Quelques filets d’anchois (5 à 10 selon les goûts)
Une cuillère à soupe de câpres
100 g de fromage râpé
Quelques olives noires
Pour la sauce tomate :
1 boîte de chair de tomates de 400 g environ
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’origan
Quelques feuilles de basilic
2 à 3 morceaux de sucre
piment de Cayenne
sel, poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer la Pizza napolitaine fait maison
Tout d’abord, dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Une fois qu’elle est chaude, jetez-y l’oignon détaillé en petits morceaux. Faites-le cuire à feu doux pendant quelques minutes, le temps qu’il devienne translucide.
Ensuite, ajoutez l’ail détaillé à la fin et faites-le dorer très légèrement, sans qu’il ne brûle. Ajoutez ensuite la chair de tomates et portez le tout sur feu moyen à fort.
Laissez mijoter la sauce tomate pendant environ 20 minutes, en ajoutant l’origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts. N’oubliez pas de remuer régulièrement. Baissez ensuite le feu et continuez à remuer pour faire réduire la sauce. Réservez.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 210°C.
Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis garnissez-la de sauce tomate en repliant un peu les bords. Ensuite, ajoutez le fromage râpé, les câpres, les anchois et les olives noires. Vous pouvez utiliser autant de ces ingrédients que vous le souhaitez, selon vos préférences.
Enfin, enfournez la pizza pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Il ne vous reste plus qu’à la sortir du four, la couper en parts et la déguster aussitôt. Bon appétit !