Pommes de terre farcies au jambon cuit et comté
Une savoureuse recette de Pommes de terre farcies au jambon cuit et comté pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger. Grand classique de la cuisine française, la pomme de terre farcie au four est un plat des plus nourrissants qui plait à toute la famille.
Autre avantage, on peut y mettre grand nombre d’ingrédients : champignons, tomates, oignons, ail, crème fraîche… Aujourd’hui, c’est la recette très simple que nous vous dévoilons.
Recette Pommes de terre farcies au jambon cuit et comté:
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 10 belles pommes de terre charlotte ou bintje
- 40 g de beurre
- 6 cuillère(s) à soupe de crème
- 180 g de comté râpé
- sel, poivre
- 150 g de jambon cuit à l’os coupés en petits dés ou d’un restant de filet de dinde rôti
Préparation:
Comment préparer les Pommes de terre farcies au jambon cuit et comté
Préchauffer le four à 200°C. Lavez les pommes de terre et les envelopper dans du papier d’aluminium. Mettez sur une grille à four chaud pendant 40 minutes. Une fois cuites, coupez-les pommes de terre dans le sens de la longueur (ne les épluchez pas).
Videz les pommes de terre à l’aide d’une petite cuillère, tout en laissant un peu de chair. Ecrasez la chair prélevée. Mélangez la chair dans un saladier avec la crème, le comté, le jambon ou le poulet et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire (sel, poivre).
Farcissez les pommes de terre vides avec la préparation. Placez-les dans un plat à gratin légèrement huilé ou beurré. Répartir le beurre en copeaux sur les pommes de terre et faire gratiner 10 minutes sur le grill du four.
Servies avec une salade verte, les pommes de terre farcies sont prêtes à être dégustées ! La pomme de terre s’apprécie aussi farcie à la ratatouille, farcie aux crevettes, farcie au saumon ou farcie à l’auvergnate.
