Roulé de Pommes de Terre au Fromage à Raclette
La raclette est sans doute le plat le plus fédérateur de l'hiver. Mais soyons honnêtes…
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Idées recettes
Poissons et fruits de mer
Mousse de crevettes en verrines
L'art de la verrine réside dans la superposition et la surprise. Ce n'est pas parce…
Recettes
Cigares au chou de nos grands-mères très délicieux
Il est des plats qui racontent une histoire, et les cigares au chou sont de…
Desserts
fruits rouges
Gâteau mille-feuille
Mille feuilles à la crème pâtissière et framboises
S'il existe un dessert qui incarne à la perfection l'élégance à la française, c'est bien…
Chocolats
Desserts
Terrines
Terrine aux trois chocolats recette gourmande
Si vous cherchez le dessert ultime pour les "chocovores", ne cherchez plus. La Terrine aux…
Desserts
Poissons et fruits de mer
Tiramisu aux crevettes roses en verrines
Le mot "Tiramisu" évoque immédiatement le café, le cacao et la douceur italienne. Mais en…
Entrées
Terrines
Terrine de la Mer au Surimi et Fines Herbes
Il est de bon ton, dans certains cercles gastronomiques, de bouder le surimi. En tant…
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Le Fraisier Champenois aux Biscuits Roses : L’Élégance Sans Cuisson
S’il est un dessert qui incarne le raffinement à la française sans exiger la technicité…
Chocolats
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Tiramisu
Charlotte façon tiramisu d’Alain Ducasse
Quand la pâtisserie française rencontre le monument de la gastronomie italienne, le résultat doit être…