Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates
Il est des mariages culinaires qui semblent écrits d'avance. Si la chaudrée (ou chowder) nous…
Plats
Poissons et fruits de mer
Plats
Ratatouille Provençale Authentique
La Ratatouille est sans doute le plat le plus emblématique du bassin méditerranéen français. Si…
Gratins
Gratin d’endives à l’italienne Plat unique
L'endive est sans doute le légume le plus clivant du potager. Pourtant, lorsqu'elle est traitée…
Idées recettes
Crêpes Jambon fromage et champignons
Il est des plats qui transcendent les saisons et les générations, et la crêpe salée…
Idées recettes
Recettes
Asperges gratinées au jambon et Parmesan
Si les "Endives au Jambon" divisent la France, les Asperges au Jambon font l'unanimité. C'est…
Desserts
Gâteaux
Gâteau Moka à la crème au café
Le Moka est un monument en péril. Souvent associé aux repas de famille interminables et…
Entrées
Terrines
Terrine de porc recette très facile à réaliser
La terrine de porc fait peur. On imagine souvent une grand-mère en tablier passant trois…
Desserts
Patisserie
Roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Il n'y a rien de plus gratifiant que de sortir du four une plaque de…
Desserts
Patisserie
Souvenir d’enfance la Couque à la Crème
Il est des parfums qui traversent les décennies sans prendre une ride. Celui de la…