Gratin de poulet à la crème facile et rapide
S’il y a bien un plat qui incarne la générosité sans artifice, c’est le gratin…
Gratins
Gratins
Gratin de poulet et pommes de terre
S’il existe un plat capable de mettre tout le monde d’accord autour d’une table, c’est…
Plats
Hachis au thon et légumes merveilleux
Le hachis parmentier est bien plus qu’une simple superposition de couches ; c’est un héritage,…
Entrées
Recettes
Terrine de pain de thon, light et très facile
Dans le répertoire de la cuisine bourgeoise et ménagère, certaines préparations traversent les époques sans…
Chocolats
Desserts
Gâteaux
Moelleux au chocolat dessert irrésistible
Le moelleux au chocolat n’est pas simplement un dessert ; c’est une institution, un monument…
Gâteaux
Fondant aux pommes et mascarpone très moelleux
Il existe des recettes qui, sous une apparente simplicité, cachent une science de l’équilibre absolument…
Plats
Poissons et fruits de mer
Saumon à la Toscane, épinards, tomates séchés à la crème
Quand on évoque la cuisine de la Toscane, on imagine immédiatement des collines baignées de…
Plats
Viandes
Joues de porc au pommes de terre confites
Dans le panthéon de la gastronomie française, il existe une pièce de viande qui, bien…
Desserts
Tiramisu
Tiramisu aux pêches et mascarpone frais et gourmand
Le tiramisu aux pêches est bien plus qu’une simple alternative ; c’est une véritable ode…