C’est un classique de la charcuterie…. il sera bien sur présent dans n’importe quelle charcuterie, mais savez-vous au moins sa réalisation, Premièrement ce plat campagnard a été crée par un souci d’utiliser a 100% le cochon. Remontons le temps au moyen Age, aux maladies, aux guerres, a la non-garantie du lendemain et surtout la faim….
Les Tomates farcies à l’ancienne sont délicieuses, faciles et très rapides à faire. De plus, ils sont extrêmement polyvalentes car ils peuvent être servies en entrée, en accompagnement ou même en plat unique. Vous pouvez préparer les tomates farcies à l’avance, il suffit de les conserver au réfrigérateur avec un couvercle et du film alimentaire…
Le hot-dog est un sandwich originaire des États-Unis et en particulier de la ville de Chicago. Aujourd’hui on vous présente une autre façon de voir le hot-dog. Bien plus léger et très savoureux. Voici une alternative aux hot dog qui risque de vous surprendre. Le pain est remplacé ici par des courgettes le meilleur moyen…
Comment faire une morbiflette, Recette facile. Apprenez à préparer cette spécialité franc-comtoise, variante contemporaine de la tartiflette savoyarde… et que je trouve encore meilleure ! La neige et le froid sont au rendez-vous, et finalement ce n’est pas plus mal ! Çà nous donne une bonne excuse pour déguster des plats qui tiennent chaud. Alliant…
La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux ! Chaque région a sa propre recette avec ses ingrédients locaux, mais avec en point commun le pot de terre dans lequel était auparavant préparé ce plat bien nourrissant de viande, de charcuterie, de pommes de terre et…
Vous aimez les pommes de terre au four farcies ? Aujourd’hui je vous propose un délicieux accompagnement que vous pouvez servir en plat unique : les Pommes de terre farcies au jambon et au gruyère. C’est un plat très simple à préparer qui vous permettra d’apporter quelque chose de substantiel mais inhabituel à la table,…
Si vous avez envi d’une recette gourmande pour les froides soirées d’hiver, voici cette pomme de terre farcie au bleu d’Auvergne. Composée ainsi de pommes de terre, de bleu d’Auvergne, de tomate, de crème fraîche et de gruyère râpé, cette recette sera parfaite pour accompagner viande et poisson pour vos repas en famille. j’ai appliqué…
Une Quiche savoureuse délicieuse et très rapide, parfaite pour un apéritif, pour un buffet ou un dîner en famille… la Quiche rustique aux poivrons et chorizo est simple à réaliser, en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Le chorizo est une saucisse espagnole, épicée et légèrement fumée, qui se marie très bien avec la…
La brioche est un monument de la boulangerie française. Traditionnellement, son moelleux légendaire repose sur une émulsion riche entre les œufs et une quantité massive de beurre. C’est délicieux, certes, mais c’est parfois lourd, tant pour l’estomac que pour la conscience. C’est ici qu’intervient la magie de la chimie culinaire. Remplacer une grande partie de…
