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Soupe-repas crémeuse au poulet et riz

Soupe-repas crémeuse au poulet et riz
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Une des recettes de soupe préférées de ma famille est cette soupe chaude et confortable au poulet sauvage et au riz crémeuse, faite de carottes, de céleri, d’oignon, de poulet et de riz sauvage dans un bouillon crémeux et savoureux. Cette délicieuse soupe peut être préparée sur la cuisinière ou dans la mijoteuse!

Pendant les longs et froids mois d’hiver, il n’y a rien d’aussi bon qu’une soupe maison. Certains de mes favoris incluent; soupe de tomates rôties et basilic, soupe de poulet enchilada et soupe de tacos. N’oubliez pas de consulter toutes mes autres recettes de soupe pour trouver celle que vous préférez!

Recette Soupe-repas crémeuse au poulet et riz:

Comment préparer Soupe-repas crémeuse au poulet et riz

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 oignon
2 carottes
2 branches de céleri
8 à 10 hauts de cuisses, la peau enlevée
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
1 boîte de champignons émincés de 284 ml, égouttés
80 ml (1/3 de tasse) de farine
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de riz cuit

Préparation:

Comment préparer Soupe-repas crémeuse au poulet et riz

Couper les légumes et les hauts de cuisses en dés. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer l’oignon et les hauts de cuisses de 2 à 3 minutes.

Ajouter les carottes, le céleri et les champignons. Cuire de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant continuellement avec une cuillère en bois.

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Assaisonner. Laisser mijoter à découvert 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres. Incorporer le riz et prolonger la cuisson de 2 minutes.

Soupe-repas crémeuse au poulet et riz

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