cuisine italienne

Gâteau de pommes de terre au gruyère

Gâteau de pommes de terre au gruyère

Le gâteau aux pommes de terre est une délicieuse recette classique et simple qui se prête à de nombreuses variantes, pour le personnaliser selon vos goûts. La recette que je vais vous présenter maintenant est la plus classique de la tradition culinaire italienne. Ce gratin au gruyère qu’on sert comme un gâteau de pommes de …

Gâteau de pommes de terre au gruyère Lire la suite »

Escalopes de veau au citron plat italien

Escalopes de veau au citron plat italien

Les escalopes de veau au citron est un plat classique de la cuisine italienne, très savoureux et facile à préparer: le parfum frais du citron et la sauce épaisse qui accompagne le tendre veau, captivent immédiatement les papilles de vos invités dès le premier aperçu ! Cette recette  d’escalopes de veau au citron est  préparée …

Escalopes de veau au citron plat italien Lire la suite »

Gratin aux aubergines, tomates et mozzarella

Gratin aux aubergines, tomates et mozzarella

Plat traditionnel de la cuisine italienne, le gratin aux aubergines et aux tomates au fromage est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord ! Nous vous suggérons évidemment un plat léger, propice à cette période de l’année. Et pourquoi ne pas tester …

Gratin aux aubergines, tomates et mozzarella Lire la suite »

Tiramisu traditionnel au mascarpone et café

Tiramisu traditionnel au mascarpone et café

Le tiramisu traditionnel est un dessert à déguster à la cuillère connu et apprécié dans toute l’Italie et dans le monde; ses origines sont disputées entre les différentes régions du nord. Dans la préparation du tiramisu, ou vulgairement appelé “mascarpone”, il est d’une importance fondamentale d’utiliser les ingrédients les plus frais car il est consommé …

Tiramisu traditionnel au mascarpone et café Lire la suite »

Tiramisu aux fraises et à l’orange

Tiramisu aux fraises et à l'orange

Enfin le temps des fraises est arrivé et évidemment comment ne pas préparer un délicieux Tiramisu aux Fraises ? Un dessert hyper gourmand, frais et très rapide à préparer ; Je crois que ce type de préparation est l’une des plus populaires de toutes, ma préférée reste la classique avec du café , mais je …

Tiramisu aux fraises et à l’orange Lire la suite »

Pâtes alla carbonara crémeuses

Pâtes alla carbonara crémeuses

Les pâtes carbonara sont un classique de la cuisine italienne, maintenant bien connues à travers le monde. Leurs origines sont contestées, mais il semblerait qu’il s’agisse d’une création des charbonniers italiens. Qui la réalisaient avec les ingrédients les plus accessibles en montagne, soit des œufs, du lard et du fromage . Toutefois, la recette italienne, …

Pâtes alla carbonara crémeuses Lire la suite »

Gratin de Pâtes à la Sicilienne facile à préparer

Gratin de Pâtes à la Sicilienne facile à préparer

Les pâtes sont rapides et faciles à préparer. Elles constituent certainement l’aliment préféré de nombreuses familles mais comme on ne peut pas toujours les manger avec juste un peu de beurre il est bien de trouver des recettes qui permettent d’en faire tout un plat. Les pâtes sont les ingrédients phares de la cuisine italienne. …

Gratin de Pâtes à la Sicilienne facile à préparer Lire la suite »

Lasagnes à la bolognaise très simple à faire

Lasagnes à la bolognaise très simple à faire

La lasagne bolognaise est un plat classique de la cuisine émilienne, en particulier de la ville de Bologne. Désormais connus dans le monde entier, non sans réinterprétations et ingrédients différents, ils sont devenus l’un des symboles et des pierres angulaires de la cuisine italienne. Parfait pour la table de fête, ils sont préparés en alternant …

Lasagnes à la bolognaise très simple à faire Lire la suite »

Tarte italienne de grand-mère « torta della nonna »

Tarte italienne de grand-mère « torta della nonna »

La Torta della Nonna représente un classique de la tradition italienne et en particulier de la cuisine toscane. Bien que la naissance de la recette soit contestée entre la Toscane, la Ligurie et l’Émilie-Romagne, on dit en effet que l’origine de cette délicatesse italienne est due à un chef florentin qui a inventé cette recette …

Tarte italienne de grand-mère « torta della nonna » Lire la suite »

Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné

Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné

Pesant pour l’estomac, le pain de viande? Pas celui-ci, qui fait l’objet de cette recette revisitée aux saveurs d’Italie! Facile à réaliser, ce mets fort goûteux a l’avantage d’afficher une faible teneur en calories. Une version qui rend tout léger! Savourez ce pain de viande à l’italienne. Composé de viande hachée de bœuf, de sauce …

Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné Lire la suite »