recette traditionelle

La Bûche de Noël au caramel

La Bûche de Noël au caramel

Comment résister à la traditionnelle bûche de Noël? Certains la préfèrent glacée, d’autre la préfèrent en gâteau mais quoiqu’il en soit, la bûche est présente à toutes les tables en ces périodes de fêtes! Bien meilleure cuisinée maison, au chocolat, aux fruits ou à la crème, la bûche sera le clou de votre repas de …

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TAJINE DE VEAU AU RAS EL HANOUT

TAJINE DE VEAU AU RAS EL HANOUT

Destination le Maroc avec ce tajine facile à préparer et parfumé au ras el hanout, produit typique du Maghreb d’un mélange raffiné d’ une vingtaine d’épices… J’ai utilisé le ras el hanout fassi (de la région de Fès) qui est composé de 21 épices et fleurs. La viande (ici jarret de veau) est préalablement marinée …

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Tiramisu au spéculoos pâtisserie traditionnelle italienne

Tiramisu au spéculoos pâtisserie traditionnelle italienne

Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne très goûteuse et réconfortante. Son nom signifierait « tire-moi en haut », c’est-à-dire « remonte-moi le moral ». Préparez à base d’un mélange d’œuf, de mascarpone, de sucre alternant avec des couches de biscuits, il est très facile à réaliser. Confectionnez un délicieux tiramisu au spéculoos qui ravira …

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