Tartiflette lardons reblochon au vin blanc
La Tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine savoyarde, qui a su conquérir les papilles de nombreux amateurs de cuisine réconfortante. Ce gratin de pommes de terre, de lardons fumés et de fromage Reblochon est un mets copieux et gourmand, qui associe des saveurs riches et intenses. La recette originale est simple, mais le secret réside dans la qualité des ingrédients utilisés : des pommes de terre fondantes, des lardons fumés de qualité et du fromage Reblochon AOP de la région.
Notre recette de Tartiflette lardons reblochon au vin blanc est une version classique et facile à réaliser de ce plat montagnard emblématique. Nous avons choisi des ingrédients de qualité pour garantir un résultat savoureux et authentique. Pour la préparation, il suffit de cuire les pommes de terre, de les couper en rondelles et de les disposer dans un plat à gratin avec les lardons et le fromage. Le tout est arrosé de vin blanc et cuit au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Le résultat est un plat généreux et convivial, parfait pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis.
Recette Tartiflette lardons reblochon au vin blanc:
Difficulté: Facile
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 45 minutes
Nombre de personnes : 4
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes:
1 oignon
150g de lardons fumés
1kg de pommes de terre
2 verres de vin blanc
Persil
1 Reblochon
Préparation :
Comment préparer la Tartiflette lardons reblochon au vin blanc
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et l’oignon. Ensuite, mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide et faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon dans une poêle. Ajoutez ensuite les 2 verres de vin blanc, un peu de persil et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles. Préchauffez votre four à 180°C.
Maintenant, dans un plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de lardons et oignons, et enfin des carrés de Reblochon. Répétez ces couches jusqu’en haut du plat. Arrosez avec un verre de vin blanc, puis coupez le Reblochon en 4 et disposez-le sur le dessus.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la Tartiflette soit bien dorée et que le fromage soit fondu et gratiné. Enfin, sortez le plat du four, parsemez-le de persil frais et servez chaud avec une salade verte. Bon appétit !
Source de la recette: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/
