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Verrines de citrons liégeois dessert léger

Verrines de citrons liégeois dessert léger
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Voici de sympathiques verrines pleines de fraicheur et délicatement parfumées au citron qui seront parfaites pour finir un bon repas.  Ce sont es citrons liégeois. Comme les cafés et chocolats mais au citron. Très facile à faire. Et voila un dessert frais pour nos papilles.

L’été arrive et nous avons donc décidé de vous proposer une alternative crémeuse, fraîche, avec très peu de calories et sans mascarpone. Découvrons tout de suite comment réaliser les citrons liégeois, un dessert léger et hypocalorique à consommer même au petit-déjeuner pour une touche de fraîcheur.

Recette Verrines de citrons liégeois dessert léger:

Comment préparer les Verrines de citrons liégeois dessert léger

Pour 2 grandes verrines ou 4 petites :

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

– 2 jaunes d’œufs
– 80g de sucre semoule
– 20g de fécule de maïs
– 3 cl de jus de citron jaune
– 30cl de lait
– 15 cl de crème liquide

Préparation:

Comment préparer les Verrines de citrons liégeois dessert léger

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre ainsi que le jus de citron.

Ajoutez la fécule de maïs.

Chauffez la crème et le lait puis versez le tout sur le précédent mélange.

Remettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe. (environ 3-4 minutes)

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Versez-la ensuite dans les verrines, laissez refroidir puis entreposez-les au réfrigérateur durant 2h30.

Chantilly :

– 15 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse

– 1 c.à.s bombée de sucre glace

– zeste de citron jaune

Montez la crème en chantilly puis incorporez le sucre glace.

Lire aussi:  Souvenir d'enfance la Couque à la Crème

A l’aide d’une poche à douille, ajoutez la chantilly.

Terminez par des zestes de citron sur le dessus.

Conseil :

– A servir très frais

– Pour plus de gourmandise, mélangez la chantilly avec la crème au citron lors de la dégustation.

Verrines de citrons liégeois dessert léger

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