Charlotte aux abricots sirops

10 recettes inratables de gâteaux sans cuisson

Des desserts gourmands à réaliser sans cuisson Ce qui nous fait défaut dans nos desserts, c’est souvent la cuisson parce que c’est le moment où il faut être minutieux, ne pas se tromper dans la température du four, ne pas laisser trop longtemps le gâteau ou pas assez, etc….

Avec les recettes proposées ci-dessous, vous n’aurez plus ce souci de cuisson car il yen pas besoin. Eh oui ! si vous ne le saviez pas l’on peut très bien faire des bons gâteaux qui ne demandent aucune cuisson. Alors à vos fourneaux et épatez vos amis et familles.

Voici les 10 recettes inratables de gâteaux sans cuisson:

10 recettes inratables de gâteaux sans cuisson

1 – Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Temps : 30 minutes / Pour 6 personnes

Ingrédients :

150 g de biscuits Thé (Lu),

750 g de petites fraises,

40 g de sucre en poudre,

90 g de beurre,

chantilly en bombe,

3 cuil. à soupe de gelée de groseille

Préparation:

Faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes à puissance moyenne (600 W).

Cassez les biscuits en morceaux.

Mixez-les rapidement pour les réduire en poudre.

Mettez-les dans un saladier avec le sucre (qui va apporter du croustillant) et le beurre.

Mélangez pour obtenir une pâte à la texture de sable mouillé.

Etalez-la en couche lisse dans le fond d’un grand emporte-pièces inox en forme de cœur ou autre.

Utilisez le fond d’un ramequin pour bien la tasser et l’égaliser.

Placez 30 min au réfrigérateur.

Rincez les fraises, essuyez et équeutez-les.

Sortez le moule du réfrigérateur et levez délicatement l’emporte-pièce.

Badigeonnez la pâte de gelée de groseille.

Disposez les fraises côte-à-côte, en les serrant, puis décorez de petits flocons de chantilly.

Servez rapidement.

2 – Tiramisu au café

Tiramisu au café

Temps 20 minutes / Pour 4 personnes

Ingrédients:

200 g de mascarpone,

20 cl de crème fleurette,

15 cl de café froid,

60 g de sucre en poudre,

12 biscuits à la cuillère,

1 sachet de sucre vanillé,

cacao en poudre (mi-amer),

12 grains de café enrobés de chocolat (facultatif)

Préparation:

Dans un cul de poule, fouettez la crème fleurette en chantilly ferme avec le sucre vanillé.

Dans une jatte, lissez le mascarpone et le sucre à l’aide d’une spatule.

Versez 5 cl de café, puis incorporez délicatement la chantilly.

Versez le reste de café dans un plat creux, trempez-y les biscuits de chaque côté.

Répartissez la moitié des biscuits dans 4 verrines, ajoutez une couche de crème au café.

Surmontez d’une seconde couche de biscuits et de crème.

Décorez éventuellement de grains de café. Réservez au frais, au moins 3 h.

Au moment de servir, saupoudrez les verrines d’un voile de cacao.

3 – Charlotte aux abricots sirops

Charlotte aux abricots sirops

Ingrédients:

34 biscuits à la cuillère,

1 boîte de conserve d’abricots au sirop,

1 verre à liqueur de kirsch,

25 cl de lait,

2 jaunes d’oeufs,

50 g de sucre,

1 c. à soupe de maïzena

Préparation:

Récupérez le jus de conserve des abricots et transversez-le dans une casserole.

Faites-le chauffer avec le kirsch dans une casserole, pendant 2 minutes à feu doux, en mélangeant bien et réservez hors du feu.

Coupez les abricots en petits morceaux.

Dans une casserole, travaillez les jaunes d’oeufs et le sucre en un mélange mousseux.

Ajoutez la maïzena puis délayer lentement avec le lait tout en remuant.

Posez l’appareil sur feu doux sans cesser de tourner.

Retirez au premier bouillon.

Mettez à refroidir en remuant de temps à autre pour éviter la formation d’une peau.

Tapissez le pourtour d’un moule à charlotte avec les biscuits trempés dans le sirop, en les serrant bien.

Versez dans le fond une couche de crème puis une couche d’abricots.

Répétez l’opération jusqu’à hauteur du moule.

Couvrez la surface avec des biscuits imbibés dans le sirop, posés bien à plat et serrés.

Poser dessus un couvercle, pour bien tasser la charlotte.

Réservez-la au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

Au moment de servir, démoulez délicatement la charlotte et décorez-la de morceaux d’abricots au sirop.

Dégustez bien frais.

4 – Brownies

Brownies

Temps : 10 minutes /

Pour 8 personnes /

Temps de pause 6 heures

Ingrédients:

180 g de noisettes,

3 c. à soupe de cacao amer en poudre,

2 c. à soupe de sirop d’érable,

200 g de chocolat noir,

10 cl de crème liquide

Préparation:

Mixez les noisettes, le cacao et le sirop d’érable dans un blender jusqu’à obtenir une pâte collante.

Etalez la pâte dans un cadre à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé et placez la au frais.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème au bain-marie dans une casserole.

Versez sur le brownie dans le cadre à pâtisserie, en lissant bien la surface.

Laissez refroidir pendant 6 heures.

Démoulez et découpez en parts égales.

Servez bien frais.

5 – Cheesecake framboise:

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