Résultats de recherche pour : entremet

Entremets aux Pommes et au Caramel

Entremets aux Pommes et au Caramel

Avez-vous déjà essayé les Entremets aux Pommes et au Caramel? Aujourd’hui je vous propose une version, des Entremets pommes au caramel, je dirais une belle façon d’affronter les premiers froids de l’automne. Une recette très savoureuse qui ravira tous les palais, découvrons comment la préparer. Recette Entremets aux Pommes et au Caramel: Comment préparer les …

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ENTREMET SPECULOOS POMMES ET CARAMEL

ENTREMET SPECULOOS POMMES ET CARAMEL

Aujourd’hui je  vous propose un entremets pomme et caramel. Ce sont deux saveurs qui se marient parfaitement, l’acidité de la pomme venant casser le côté naturellement sucré du caramel. Cette recette demande de maîtriser parfaitement la cuisson d’un caramel, raison pour laquelle je l’ai classé dans la catégorie “difficile”, ceci mis à part il n’y …

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Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Le gâteau de semoule au caramel et chocolat est un délicieux entremet confectionné à base de semoule de blé fine, bouillie dans du lait sucré. Il peut être agrémenté de confiture, de fruits confits, de raisins secs ou d’épices. Nous vous proposons une savoureuse recette de gâteau de semoule au caramel à préparer très facilement. …

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Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Paris-Brest un classique de la pâtisserie Française

Le Paris-Brest est un gâteau confectionné à partir d’une pâte à choux parfumée qui renferme une crème mousseline douce et soyeuse . L’une des particularités de ce dessert réside dans sa forme: il est en fait inspiré d’une roue de vélo. Le pâtissier Louis Durand l’a inventé en 1891 en s’inspirant de la célèbre course …

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Mille feuille à la fraise fait maison

Mille feuille à la fraise fait maison

Une pâtisserie bien gourmande et faite maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fraises ce délicieux entremet composé de trois couches de pâte feuilletée croustillante et deux couches de crème pâtissière ou de crème mousseline à la vanille. Le dessus est glacé traditionnellement du fondant. On peut y ajouter des fruits selon l’envie ou même le …

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Bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix

Bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix

Le bavarois aux trois chocolats est l’un des desserts les plus célèbres au monde et c’est une préparation de base composée d’une délicate crème chantilly et de la crème fouettée avec les trois chocolats différents. Le résultat est un dessert frais avec une texture mousse, il n’est pas lourd et est parfait pour servir de …

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Bavarois à la fraise léger idéal pour finir un repas

Bavarois à la fraise léger idéal pour finir un repas

Connaissez-vous la crème bavaroise à la fraise ? C’est un dessert à la cuillère frais et moelleux d’origine française. Pour le préparer, vous partez d’une génoise de base, et une mousse qui est généralement la crème anglaise et à cela s’ajoutent les fraises en purée et la crème semi-fouettée. Ce qui peut sembler ennuyeux dans …

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Trianon ou Royal chocolat – Guy Demarle

Trianon ou Royal chocolat - Guy Demarle

Le meilleur dessert au chocolat qui soit, enfin selon moi 😉 Cette recette est réalisée avec le kit flexipan plat de Guy Demarle. C’est sans doute un de mes gâteaux préférés, ici on aime le chocolat et ce “Royal” (appelé également “Trianon”) est une pure gourmandise bien chocolatée, il est composé de 3 couches: un …

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