Le pain perdu fait partie des délices irrésistibles parfaits pour tant d’occasions : un réveil en douceur grâce à un riche brunch américain , aller pour un déjeuner rapide au bureau , pour finir par un dîner savoureux que même les enfants adoreront. Aujourd’hui on vous propose le Pain perdu au Jambon et au Fromage …
Selon Wikipédia: “Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations comme pain doré au Canada ou pain crotté dans le Nord de la France.” Anciennement, le pain perdu était réalisé afin …
Vous n’avez pas mangé tout le pain acheté la veille et vous ne voulez pas le jeter ? Cette recette est faite pour vous ! Désormais, le pain rassis ne partira plus à la poubelle. Recyclez-le en un délicieux dessert ou goûter. Non seulement ce gâteau est facile à réaliser, mais il est en plus …
Les origines du pain perdu ne sont pas claires. Il semble, en effet, que les premiers indices de cette recette remontent au Moyen Âge , époque à laquelle le pain rassis était réutilisé , le mouillant d’ œufs et de lait . Il existe des préparations qui ressemblent à celle du pain perdu, comme le …
Pain perdu gratiné au four simple et gourmand Lire la suite »
Beaucoup de recettes existent où l’on peut utiliser les ingrédients que nous avons déjà à la maison, ainsi que ce qui reste de certains repas. Dans cet article, nous vous présentons cette fameuse recette saine : le « Pain d’chien » ou le « Pudding » ! Le pain d’chien, qu’est-ce donc ? C’est une …
Pain d’chien voici la recette sans sucre ni lait Lire la suite »
Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations comme pain doré au Québec. Une très bonne recette de pain perdu de mon enfance que ma mère me faisait en rentrant de …
Pain perdu : La vraie recette de ma grand-mère Lire la suite »
En plus de revisiter les recettes, je suis aussi pour l’anti-gaspillage ! Ne jetez plus vos pains rassis ! Je vous conseille de les réserver au congélateur afin de confectionner à l’occasion un beau gâteau de pain pour épater vos convives ! Et pour ceux qui ont grandi à La Réunion, rappelez-vous, « lontan » …
Le pain perdu est surtout connu sucré mais on peut aussi le faire en version salée. C’est particulièrement gourmand et cocooning en cette période hivernale. J’ai fait un mélange de jambon, champignons, poireau, oignons et gruyère. Vous pouvez y mettre ce que vous voulez : d’autres légumes, d’autres charcuteries, d’autres fromages (reblochon ? Raclette ? …
Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon Lire la suite »
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes. Ce met français, considéré à l’origine comme un plat de pauvre, a largement été adopté en dehors de nos frontières. Je vous partage l’idée, idéale pour un plan “flemme cuisine” gourmand et un repas sans prise …
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes. Parce que ça arrive à tout le monde de prévoir un peu trop de pain et de le laisser rassir, et qu’on ne sait pas toujours comment utiliser le pain perdu, voici une recette de pain …
Pain perdu salé, jambon et fromage recette anti-gaspi Lire la suite »
