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Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

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Découvrez ces délicieux Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière, une pâtisserie parfaite , des cookies vraiment gourmands! Riche en crème et fraises fraîches et iles sont vraiment faciles, Frais et gourmands, j’en suis sûr que tout le monde va apprécier cet délice !

A servir en dessert frais à la fin de repas, et vous pouvez aussi le  préparer pour un événement important, chaque occasion est la bonne pour essayer le dessert de fraises, biscuits et crème pâtissière.

Maintenant Suivez moi en cuisine pour préparer cette délicieuse et gourmande  Recette des biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

Recette Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière:

Comment préparer des Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes pour la crème, 15 minutes pour les biscuits
Portions pour 20 biscuits
Difficulté Faible
Coût Faible

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

POUR LA PÂTE

1 œuf de taille moyenne
200 grammes de beurre
150 grammes de sucre granulé
350 grammes de farine

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE

4 jaunes d’oeuf 500 ml de lait
120 grammes de sucre en poudre
40 grammes d’arôme d’amidon de maïs (vanille, citron)

Fraises au goût
Sucre glace

Préparation:

Comment préparer des Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

PRÉPARER LA PÂTE

Dans un bol, attendrir le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter l’œuf et mélanger au fouet jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Ajouter la farine et pétrir vigoureusement jusqu’à ce qu’elle forme une boule lisse.

Mettre la pâte sablée au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie la dérouler et utiliser un bol à pâtisserie pour faire les biscuits qui doivent être de nombre égal. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les faire cuire dans un four statique à 170 ° pendant 15 minutes , les biscuits doivent rester assez légers.

PRÉPARER LA CRÈME PÂTISSIÈRE

Faites chauffer le lait à feu très doux. Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre, la vanille et l’amidon de maïs , vous devez obtenir une crème sans grumeaux et l’amidon de maïs est très utile.

Versez lentement le lait chaud dans le mélange de jaune d’oeuf, remuez et versez le tout dans la casserole et remuez la crème en continu jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et corsée. Lorsque la crème est prête, laissez-la bien refroidir.

PRÉPARER LES FRAISES ET FAIRE LES BISCUITS

Nettoyez, lavez et coupez les fraises en petits morceaux, mettez-les dans un bol et si vous le souhaitez, vous pouvez les assaisonner avec un peu de sucre et de citron, ou les laisser aussi simples que moi.

Lorsque les biscuits et la crème pâtissière sont froids, vous pouvez composer les BISCUITS AUX FRAISES ET À LA CRÈME PÂTISSIÈRE ! Étalez la moitié des biscuits avec la crème, ajoutez les fraises, puis la crème à nouveau et fermez avec les autres biscuits.

Mettez les biscuits au réfrigérateur pour que la crème raffermisse, mais cette étape ne vous évitera pas de vous salir le visage pendant que vous les mangez, sachez-le!

Biscuits aux fraises et à la crème pâtissière

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