Bœuf au vin blanc plat traditionnel Français

Bœuf au vin blanc, Un plat traditionnel de la gastronomie française que nous avons adapté au Companion pour votre plus grand plaisir… En tout cas, tout le monde a beaucoup aimé!!! Un bon plat de bœuf.. cuit au vin blanc, est très économique. Traditionnel plat du dimanche. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé.

Un plat principal 2 en 1, c’est LA recette qu’il faut adopter ! Toujours est-il que c’est une bouteille de vin blanc entamée depuis un moment qui se trouvait dans le frigo et qui a donc servi de bain à mon bœuf. Cependant, vous n’avez pas envie de cuisiner toute la journée. Alors, Bon À Savoir a trouvé pour vous une recette facile et rapide. Maintenant, vous n’avez plus d’excuse !

Recette Bœuf au vin blanc plat traditionnel Français:

Comment préparer Bœuf au vin blanc plat traditionnel

  • Nombre de personnes: 6 personnes
  • Temps total : 2 h 20 minutes
  • Temps de Préparation : 20 minutes
  • Temps de Cuisson : 2 heures
  • Difficulté: Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes:

– 1 kg de bœuf type bourguignon coupé en morceaux
– 4 carottes
– 3 pommes de terre moyennes
– 12 champignons de Paris
– 1 cuillère à soupe de farine
– 40 cl de vin blanc sec
– 1 oignon
– 25 cl d’eau
– 1 bouquet garni
– Poivre
– Sel
– Huile d’olive

Etapes de Préparation:

Comment préparer le Bœuf au vin blanc plat traditionnel Français

Etape: 1
Éplucher les légumes.

Etape: 2
Émincer l’oignon et les champignons. Couper en bâtonnets les carottes, et en 6 morceaux les pommes de terre.

Etape: 3
Faire chauffer l’eau dans une casserole avec le vin blanc.

Etape: 4
Pendant ce temps, faire revenir avec l’huile d’olive, dans une cocotte, l’oignon et les champignons. En prélever 1 cuillère à soupe, la mettre dans l’eau ainsi que le bouquet garni.

Etape: 5
Faire ensuite revenir la viande de tous les cotés. La saupoudrer ensuite avec la farine, mélanger rapidement, puis verser la préparation eau-vin dans la cocotte. Mettre les carottes et les pommes de terre.

Etape: 6
Allonger d’eau jusqu’à ce que la viande soit recouverte, saler, poivrer à votre goût. Porter à ébullition puis laissez mijoter au moins 1 heure 30. Servir avec des pâtes fraîches.

Source de la recette

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