Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

L’hiver semble ne jamais finir : réchauffez-vous avec un plat rustique et copieux au goût prononcé et son apport calorique en font un plat unique qui ne laisse pas insatisfait. le Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé, Une recette qui rappelle celle de la tartiflette mais façon cake salé. Un apéritif qui va plaire à vos convives !

C’est un plat typiquement hivernal, mais on peut l’essayer dès maintenant. La recette n’est pas difficile, elle prend un peu moins d’une heure. Ci-dessous, nous indiquons les ingrédients nécessaires et la procédure.

Recette Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé:

Comment préparer le Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 200 g de lardons allumettes
  • 240 g de reblochon (ou moins… à vous de voir)
  • 3 œufs
  • 12 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de gruyère râpé
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • du sel
  • du poivre

Préparation:

Comment préparer le Cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé

Faites revenir, dans une poêle, les lardons à sec.

Dès qu’ils commencent à dorer, retirez-les du feu, étalez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.

Dans un saladier, cassez les 3 œufs et battez-les, à l’aide d’un batteur électrique, avec la crème et l’huile.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Mélangez à la spatule.

Ajoutez le gruyère et les lardons refroidis.

Salez légèrement et poivrez.

Mélangez bien et réservez 15 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Ôtez la croûte du reblochon et coupez-le en petits dés.

Versez, dans un moule à cake (en silicone pour moi), la moitié de la pâte à cake.

Répartissez les dés de reblochon sur la pâte et recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pour 35 min (vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre du cake : elle soit ressortir sèche).

Dégustez tiède.

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