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Dessert facile Verres de mascarpone, d’ananas et de rhum.

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Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

Pour 4 verres

150 ml de crème à fouetter
125gr de fromage mascarpone Gâteaux
éponge, langues de chat ou muffins pour la base
50gr de sucre
Un verre de rhum *
150gr de confiture d’ananas *

*  vous pouvez varier Ces ingrédients  à votre guise en réalisant différentes versions. Par exemple la liqueur de coco et la confiture de mangue, ou la liqueur de pomme et la confiture de pomme, ou la confiture de cointreau et de fraise .. A votre goût!

Préparation:

1.- Nous allons commencer à préparer la crème au mascarpone. Pour cela nous assemblons la crème que nous aurons très froide au réfrigérateur. À mi-chemin, nous ajoutons le mascarpone que nous aurons à température ambiante et le sucre et nous terminerons l’assemblage jusqu’à ce qu’il laisse une rainure et lors du retrait des tiges, il y a des pics.

Nous le mettrons dans une pochette pour pouvoir mieux le servir.

2.- Nous assemblons les verres. On place les biscuits dans le fond de 4 verres, on les baigne à l’aide d’un pinceau avec le rhum pour qu’ils soient juteux.

3.- Nous répartissons la crème entre les quatre verres et finissons avec une couche de confiture d’ananas.

4.- Laisser reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur pour que la crème au mascarpone prenne plus de corps. Nous servons décoré à la menthe.

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