Feuilleté crémeux au jambon cuit et fromage râpé
Feuilleté au jambon fromage; très facile à préparer et c’est excellent à la fois comme apéritif et comme plat aussi . Un rouleau de pâte feuilletée , quelques tranches de jambon et tout type de fromage suffisent pour apporter à la table un plat savoureux qui plaira à tout le monde. Une recette qui fait le buzz sur la blogosphère et qui s’avère être excellente !
Le montage du feuilleté peut paraître complexe, mais il n’en est rien. Suivez la méthode pas à pas et vous verrez les regards admiratifs de vos convives devant votre réalisation ! C’est une recette qui se prépare en un rien de temps et, en plus d’être bonne à manger, elle est aussi belle à regarder, sa forme de fleur émerveillera vraiment tous les convives!
la Feuilleté au jambon fromage est très polyvalent, elle peut être consommée aussi bien chaude que froide, Elle est donc également idéale à l’apéritif, ou préparée la veille comme collation à emporter au travail. De plus, la garniture peut également être adaptée à vos goûts.
Recette Feuilleté crémeux au jambon cuit et fromage râpé:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
INGRÉDIENTS:
- 1 Paquet de 397g de Pâte feuilletée
- 2 Tasses de jambon cuit coupé en dés
- 2 C. à soupe de beurre
- 3 C. à soupe de farine
- 1 + 3/4 Tasses de lait
- 1 Tasse de fromage râpé au choix (dans mon cas, Emmental)
- sel et poivre au goût
- 1 œuf battu pour la dorure
PRÉPARATION:
Comment préparer le Feuilleté crémeux au jambon cuit et fromage râpé
Préchauffer le four à 450°F. Beurrer un moule de pyrex de 8×8 ». Rouler la moitié de la pâte entre deux feuilles de papier parchemin en un carré d’environ 10×10 ». Foncer cette pâte dans le moule de pyrex. Rouler l’autre moitié de pâte en un carré de 8×8 » et la réserver pour plus tard. Déposer le jambon dans le fond du moule.
Dans une casserole sous un feu moyen, fondre le beurre. Saupoudrer le beurre fondu de farine et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Verser ensuite lait et fouetter jusqu’à ce que la béchamel épaississe un peu. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. Ajuster l’assaisonnement à votre goût.
.
Verser la béchamel dans le moule sur le jambon. Déposer le carré de pâte feuilleté restant sur la garniture. Presser la pâte sur les parois du moules pour bien sceller. Brosser le dessus du feuilleté de l’œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée.
Si vous le désirez, vous pouvez faire de légères entailles peu profondes sans perforer la pâte à l’aide d’une lame pour donner un effet de quadrillé. Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
