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Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème

Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème
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le Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème est un dessert crémeux, très simple et rapide à réaliser. Il faut quelques minutes pour préparer un délicieux dessert à la cuillère, à base de biscuits secs, de crème et de fraises fraîches. Un gâteau aux fraises, parfait pour servir en dessert à la fin d’un repas, un anniversaire ou es fête spéciale.

Une bonté qui va s’arracher! Vous ferez bonne impression, La seule difficulté consiste uniquement à préparer la crème pâtissière puis à tout assembler et voilà… un dessert étonnant! Si l’idée vous intéresse, courons à la cuisine et préparons ensemble ce dessert aux fraises et à la crème.

Recette Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème:

Comment préparer le Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème

Difficulté: Très facile
Coût: Pas cher
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Les portions: Pour 4 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

Pour la crème:
2 jaunes d’œufs 
80 g de sucre
500 ml de lait entier
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Une / 2 zeste de citron (non traité)

Pour le gâteau:
27 biscuits secs
500 g de fraises
200 ml de lait
Sucre glace au goût

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Préparation:

Comment préparer le Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème

Préparez la crème:

Porter le lait à ébullition avec le zeste d’un demi citron non traité. Pendant ce temps, fouettez les 2 jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’une main ou d’un fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux.

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Ajouter la fécule de pomme de terre aux jaunes et bien mélanger. Versez le mélange dans la casserole avec le lait bouillant en une seule fois . Remettez la casserole sur le feu à feu moyen et en tournant avec le fouet pour amener la crème à cuire. Cela ne prendra que 1 à 2 minutes. Transférer la crème dans un bol, retirer le zeste de citron et laisser refroidir.

Préparez les fraises:

Lavez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Gardez-en quelques-uns en deux pour la décoration.

Préparez le gâteau:

Trempez les biscuits dans le lait et faites une base de 9 biscuits sur un plat de service en les plaçant les uns à côté des autres. Répartir sur la moitié de la crème refroidie et la moitié des fraises .

Placez une autre couche de 9 biscuits trempés dans du lait sur le dessus . Répartir sur le reste de la crème et des fraises . Terminez avec les biscuits toujours trempés dans du lait. Décorer avec les fraises mises de côté et une pincée de sucre glace .

Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème

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